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4 f4 e b+ r. L公仔箱論壇材 料
7 s/ z) k: `, l5.39.217.77臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇1 }8 w4 [+ [3 D
+ U8 e3 C* F6 H* D- ^- ?$ U5.39.217.772. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。
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9 J$ F# R; c& L& l公仔箱論壇3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 * ?: {4 z% e& m" @
' F O& ]0 }* q" D5 B J1 E& a3 T4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
: W1 S* R# _+ Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: L g& O. o4 c. V
貼 士
* A% j( E8 c7 ]( d油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。 ( `0 n6 k1 ?9 x
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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