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【材 料】 - u6 w% r; e, a
蝦仁 12尾
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_1 X4 }- F S1 E- z2 I- i7 w0 i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
! z1 C2 m8 m" n$ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆
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【調 味 料】 ( W% I. ~: @& K( G; F8 L) J
茄汁醬 2大匙 5.39.217.77" F2 Q8 u* ?* ~, Y
水 1/2杯
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【醃 料】
- n. X( O4 p, a& r& C5.39.217.77糖 1/4小匙
5 [8 ?2 l' B( [' h蛋白 1/2顆
$ l: W) |% y2 P6 J: `5 t% V8 J太白粉 1小匙 5.39.217.779 `# R5 a" o" [3 o0 J7 h
酒 1大 公仔箱論壇8 R$ }! A6 P. {3 c3 V( h
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【做 法】
s8 p- |% z: f- P! P/ g6 H" G* Otvb now,tvbnow,bttvb1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }" b* l* c J" p( M6 q
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E) U5 a% s; y0 D0 k8 b$ f
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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3 G4 z+ W- g5 r$ e2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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