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( J: y0 s/ F, I" }8 M( Q. U; L公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 a; ?4 O7 c; y5 Z& y4 m. \3 [
蝦仁 12尾 / }, I; E2 H9 [) T" z
鍋巴 6片
4 @$ Q2 s I/ Z蔥 1支 1 p2 d- M1 ^' y
蒜頭 1顆
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【調 味 料】
1 j9 A: q. H# [0 M, K% gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁醬 2大匙
7 g: Q( Y" O& n3 r水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% j- N* Q, C6 f- Q! ]
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【醃 料】
& U- v' J$ R& a4 F. D5 r9 C糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* J# x# j3 @5 f
蛋白 1/2顆
I2 C3 [4 t z5 K6 l% L! f5.39.217.77太白粉 1小匙
# J8 _% s- o3 k# c# j+ j. z1 |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1大
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 a& ^! T5 x0 ?" I: d
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。7 a7 @+ J% G* \1 y V9 }' m5 P2 u
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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( n: s: j g* s( u, p" q9 s3 X# t# Gtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 Q- z1 N0 ?3 X) _' n7 i4 `) j6 V
3 A: A' W4 l5 j7 Q! ~, k& j0 _公仔箱論壇5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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