黃芪汽鍋雞tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 X' n, _- x1 Y" z6 y0 g
$ ?3 i* }( G/ v- w: H1 m$ B& U+ t* U公仔箱論壇【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 V! B7 d3 X3 K/ L O9 ~: P. z
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- L) ^% [; B/ m& J: N【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。5.39.217.77. r& a* `7 `: o" B2 L1 a
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: D8 D) b) J3 J# K3 B% J【服法】 可作佐餐食用。
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0 o( `; u- G: [1 _1 m6 E5.39.217.77【功效】 益氣升陽，養血補虛。tvb now,tvbnow,bttvb) W* b+ y' M3 d1 u$ p2 v$ n
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K+ c: v: h$ x2 u$ M9 S- B【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。 |
發表於 2008-12-12 10:53 PM
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