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[中式食譜] 蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲
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! p& I* s+ o% f* E8 ]公仔箱論壇
. t5 H9 l; C4 Q1 \/ A  i公仔箱論壇【材 料】
1 x. A! `) k' _6 C/ l5.39.217.77
$ c/ J2 t/ v/ k* p. }- l' ]8 z5.39.217.77蟹肉  200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( j, b$ R2 N; r5 Z) a

' c6 `# r: z. U4 q& k7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蟹黃  30公克tvb now,tvbnow,bttvb. {+ o% N: G' o" l9 }

. R& `, ?. @7 q1 O( ^+ C5 [板豆腐  2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 `- @/ C5 \! W; d% Y$ E

3 @) V% o& m/ {2 G. ^$ |3 S$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香菇  6朵
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/ \! Q8 K) o. L" c% P5.39.217.77青蔥段  1支
7 ~4 N) M) f! v' \1 {5.39.217.77
5 j& d7 v% @7 W1 k+ ~5.39.217.77蒜頭  2粒& f8 c4 i/ U- r* f9 L$ }

& S0 B! z) w% r' @6 }% H" ~& jtvb now,tvbnow,bttvb薑片  15公克
" X# k+ g) d0 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 x2 ?4 n# g
tvb now,tvbnow,bttvb( n  C' _, d8 |" D; X4 @1 j  z8 U7 o
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 P0 P' d. i# ?  C% O

# I, K6 v; s9 Y( t7 @3 s& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4茶匙5.39.217.774 T. h0 W" Q% n; d$ K

. o9 y' e% B% d 香菇精  1小匙
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5 H2 P1 w4 \; k" z$ ltvb now,tvbnow,bttvb 糖  1/4茶匙0 e& @* t/ |4 t2 E8 @

9 V6 e( {* c. j0 a* r0 G! g公仔箱論壇 料理米酒  1小匙
% `% }/ ^' q* u' ?4 w' x5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N( M& G- Y6 y0 V( n+ C8 B: u9 b 香油  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P& ]4 ?5 ~' t

* Q: r7 J# D  ^  J' h; p5.39.217.77 高湯  400㏄
& E  I  H2 D! V! i% V5.39.217.77
* p& I7 a) ]! B7 R7 `  o2 PB.太白粉水  適量5.39.217.77+ n; b) X) w7 a3 C/ {0 {

) H! j5 l4 L2 a7 b7 O2 f9 Y6 n公仔箱論壇
+ i2 G) G+ ]; m  Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- F: ~8 X7 u) f( ^- t5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P5 @; z# W$ [) p5.39.217.771.蟹肉解凍後,放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟;小香菇泡水後,放入沸水中燙熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: E" Z: i, T6 ]% i
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2.豆腐切長片,放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 H* U- L8 D$ g
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3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香,再加入高湯煮至沸騰,加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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