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火锅烧煮不宜超过两小时
/ m, N/ Y5 X1 N. l5.39.217.77来源：当代健康报
. C1 S5 {1 U6 v0 H$ e3 `5.39.217.77作者：王?茜
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, H! O+ ]9 O. e2 L, Q公仔箱論壇寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ ~' U% m3 |, w1 W% _& n
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; ]& y' R5 g' ~) B. l/ f* z4 dtvb now,tvbnow,bttvb有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过 200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不宜过长，否则，潜在危险巨大。4 t/ B2 P+ T$ v4 X s/ }
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4 K8 k3 w& [ Atvb now,tvbnow,bttvb吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。5.39.217.77/ B% B) A, V. M
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所以有关专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
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發表於 2008-12-12 09:23 AM
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