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[中式食譜] 鳳梨蝦球


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【材  料】
0 i# |/ L9 ?# b! d+ w; F$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 300公克
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沙拉醬2 大匙
9 d5 N" T6 U8 }: I地瓜粉 1/2杯
7 ~' y4 ~9 r9 D2 y( W9 _$ D! K# e3 v0 e巧克力米 少許
( O; O, n5 a  w8 G% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  r5 \; P7 L7 D$ D$ x
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【醃  料】
2 ^, w$ M) [* f; l' t! |糖 1/4小匙 6 G% r9 @( A. @0 v6 i
蛋白 1/2顆
* o% q- m( D! w5 o8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
) P; u3 {  U3 Y6 x- B7 [( ^公仔箱論壇米酒 1大匙 / I1 Q4 {+ U3 G; H

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【做  法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' M. c- ~9 j6 B2 }. J) T9 P
1.糖漬鳳梨片切小片,瀝除湯汁備用。
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) Y& `7 v) m( F8 w) \( l5.39.217.772.蝦仁背部劃刀,去腸泥洗淨,以所有醃料抓勻醃約15分鐘,再均勻裹上地瓜粉備用。+ |* A# i3 A4 w
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3.熱鍋,倒入六分滿的油,以160℃的油溫,將作法2的蝦仁炸至酥黃,撈起瀝油備用。5.39.217.77- b3 v0 x6 I, W" g

' V3 N: R: I1 {/ y, O4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬,盛盤撒上巧克力米即可。
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