， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
* J: E2 ?+ `% k( `$ e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
5 c" P6 }7 d) `. ]% H: G3 B$ [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇7 U' Q, }( S8 n" f0 y& g
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
* s D' l7 Y0 u+ s6 j; T6 q5 N( \* |5 ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；5.39.217.77+ u6 c: q5 ~2 h" t8 @0 n& U
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；5.39.217.770 l* g2 R6 g# M3 E) i' B) z6 x. U7 g
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
; A4 I& A3 g8 {* j6 W% y# g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& ^6 L, ] D- m' L; c; y
功效：公仔箱論壇) F4 R. v4 a. G3 \- _9 R, I
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
/ d G7 j Q6 A6 H- [. x9 C+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J2 z4 b, B+ o# b+ |tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水. ^0 T/ K7 o' A/ J4 J
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
% Q! G. i' ~% Z; D公仔箱論壇2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
/ ], T2 q. K6 O# M( Y, W3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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