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0 q( h7 }1 e* W1 h0 x4 L- \' {5.39.217.77 瑪德貝蕾 (Madeleine)& W8 ?3 R( P* D9 A
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0 V( |$ T7 T* F' L$ W; f/ H2 p公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇5 m; b1 _6 }# |% E6 } R9 e# p
材料：可做22個
; ^2 f. L: v1 V+ M& Z+ t, s, N5.39.217.77無鹽奶油 300g 公仔箱論壇- m7 C: J8 j. h2 i# @
全蛋 4個
1 Z- I" p* K' c8 \) \4 G& I細砂糖 140g
% m3 s+ O, Z5 t6 j% R5.39.217.77低筋麵粉 280g
' b/ B0 P: l8 ~- O) {" W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 ! r8 H' Q0 s9 y: Y B. u9 G3 t
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） , l% b4 f$ M7 H. ?1 ~& L2 ~
0 Z6 e4 k- x+ x" B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + v+ o) ^1 y3 s; `7 a! d3 I
準備：
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1.烤模上油上粉
0 S& u+ M* n" ~ |+ F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 5.39.217.77" o# [! B* h0 k0 T) O% H3 ]
2 f- `1 r- J h公仔箱論壇2.蛋恢復室溫 5.39.217.779 R6 g* \4 j& [ k
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 0 _6 O" O; c' n. X8 R
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4.烤箱預熱至180度5.39.217.77! p8 V; M2 j* c+ }
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做法：
: |9 ~$ ?3 n3 n9 N: n) q公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 c% R' I5 G" k
6 v0 S! L7 A6 ctvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
e u! G) q, K3 W( f6 H5.39.217.77（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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9 F5 P. L9 g0 |- f" H公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。$ C8 J3 g% E1 `" F8 [
$ A2 l" }6 I, I& [: a& N: \5.39.217.773. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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- e0 @+ _9 v/ P l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) @' p0 t" X# U
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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