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材料：
, U( J) J9 s) p2 R5.39.217.77A.奶油 120克9 H. y. J% B7 V: @+ n
白油 120克
* O! m# c; f$ M+ c6 V$ l- ntvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 120克
( O a0 w4 P& ^# Z$ r公仔箱論壇公仔箱論壇3 |& S! g/ X9 x' }0 [
B. 蛋 1粒' Z+ O% I" C/ v, ]6 W, t! l
9 A# u6 o! u2 k1 V! ntvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 350克
2 Z$ w+ p$ H9 A" X; X/ [+ R 奶粉 20克6 f6 J w) j( F# i$ W. |: j5 t
小蘇打粉 四分之一茶匙
+ p0 ]9 B/ i" t3 t0 C1 L+ U6 w( [$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克5.39.217.77$ M3 f% q! ? q* T4 P
& L; Q5 R n: W9 F" ^+ i5.39.217.77做法：
4 N0 B& g3 S9 J6 F1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
7 w* O" M" c; w: R5.39.217.772．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。5.39.217.77; W& }2 m2 W, C& Z
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
1 B2 R$ b- H1 _+ g, e' _$ [tvb now,tvbnow,bttvb4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。公仔箱論壇9 L$ F- x8 E# ]% a. b6 I, H
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
! N+ l- O; h5 C# f8 @1 R" b- L d! h% atvb now,tvbnow,bttvb6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
( a) @7 W1 C! h' H7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* h! j0 {9 m: i; W1 A, U- L
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: q. W3 T/ c% P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
9 S8 l& W& M. O* b3 ]- q9 C公仔箱論壇做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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