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材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。
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材料Ａ：
! F/ H. h6 M4 l/ e3 _& a/ d蒜米2瓣，姜片兩三片。公仔箱論壇+ a' h g8 y5 K
% f* t- r7 I X. e: n材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- H4 }0 @% E7 u8 e
豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。
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! d( E, L3 o" \* }/ ]2 n I' a2 T5.39.217.77材料Ｃ：
. Z8 X* h) ^, z! ] E2 i沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。
" P, B6 V" r6 ?/ Y* E, V; P3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 ]( v8 Z# f0 a; Z) A2 {% l
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做法：! t3 |3 k) m. Y. ]! F
1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。公仔箱論壇: @5 Y$ y: V) E8 ~ n# G4 ?6 G
2.加入沸水。0 t5 @# V7 M5 p/ X5 e* E
3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。5.39.217.77# Z0 Y; [$ h! h& b7 D
4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。
& q8 `# e. j$ [1 S: w5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 b f5 F6 w; K. j" h0 e
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小貼士：
7 V) v7 t5 J; H. J5 s* h! A6 X( Y- \' c1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。公仔箱論壇) m$ n& }3 Y+ u* H% v7 I
2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。 |
發表於 2008-12-10 05:31 PM
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