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材 料
% e- `( P+ E7 z% z* d; |5 `牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 Q2 ^0 @$ x% ?% u
* j! B7 n. X0 _/ dtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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# Q" K. H1 n8 ~6 u+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
5 d3 f+ b* H: X F+ o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
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2 w2 m2 K @6 f- L% o2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
5 r3 b* ^4 m7 |' F, w9 M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 g/ D* S8 h1 m3 |' M; a( ?
3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
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( @" e: m' Q% W ]9 J9 S) q5.39.217.774. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 8 V2 F; n4 N/ `3 _
9 X4 U# i1 Q- W2 V7 V5.39.217.775. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。* J- B5 C4 s: M o
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貼 士5.39.217.77& S/ m& J; [$ F: W9 n6 W6 y8 Z
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。tvb now,tvbnow,bttvb+ y) X; c! y9 |* x' g
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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