六色食物一天不能少
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8 e, i9 l& _( j% b7 X8 ~我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。9 R r5 q8 w& Q6 |; R1 d: \' |) p" }
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米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）
$ ^! K/ K+ w5 }. \% z4 z 評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。tvb now,tvbnow,bttvb1 z: Z) l7 D, V
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ Z1 C1 s* o- \: R: A% q
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白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐tvb now,tvbnow,bttvb: B3 ]9 k7 F+ d4 K8 F
評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 _7 H4 S$ P0 ]# T, N4 v
提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( ^. S \ v3 d+ [/ Q
黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
5 B+ ?2 T. T3 s/ V' a7 C4 G! H& ~tvb now,tvbnow,bttvb 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。8 s+ f% t9 Y2 `
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。公仔箱論壇( K/ q& O3 [& g% K( o8 I
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紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* }' A0 u3 H7 z5 X; j
評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。
7 g# Y6 r" F, B, O: ]; s# S1 G) O公仔箱論壇 提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
5 N! ~% F, @& R7 j5 {- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k4 H: f2 m( N& J! F' h, Y
綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）tvb now,tvbnow,bttvb2 A% N, z2 [( J! `$ q3 J& K" h1 u
評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
- W1 y+ L P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。' x W0 ^; T0 Y
x6 k! B7 }, q7 M7 w0 S5.39.217.77 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）
# k3 I+ @ r8 ?1 `, ^ 評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。7 Q+ q3 p: b! u% A
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量tvb now,tvbnow,bttvb! `' X. _0 T6 u! v- {: c0 e
0 @# n1 Z$ W) }8 R$ S7 \8 S7 {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb轉自--飛華健康網- v$ ^2 s* j- z& N8 V+ g$ _ s
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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