六色食物一天不能少
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, a3 i( k/ x0 J! c9 E& C我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。
9 u4 h" T9 l6 o$ U( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 [ F1 g! o0 G0 O, z0 _
米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）& l/ @/ G, u) ]' L" X R- r
評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 t; _! g$ p: c9 B/ @
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' s" w. ]5 Q# s0 i+ S4 z# E4 X
6 R% b; {* {* r6 a4 E( p' ]5 [ 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
/ R4 W! Y- _9 I9 P M. Wtvb now,tvbnow,bttvb 評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
. ?9 _) g; H3 @0 y5 \9 |2 r2 N公仔箱論壇 提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。5.39.217.77! N6 v3 M1 F w3 I
黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
0 M, [* |9 n8 W* E; f p; }2 Q公仔箱論壇 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w X& G. b8 c! u* v/ i- ]6 ?4 P ^
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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N4 u. |1 U4 _% O% |, q6 f: N3 u LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）5.39.217.775 O6 z* T( D0 X( M( s- W, b( \
評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。( A9 a1 e0 N9 O Z
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。0 F5 H7 E, ]8 K8 w# f$ Z; [
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綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
9 J- D! h0 ] X- _tvb now,tvbnow,bttvb 評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
2 |% I7 u0 Q6 Z. Btvb now,tvbnow,bttvb 提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。
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1 h' J) D/ L1 L6 h公仔箱論壇 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）公仔箱論壇& o. T* [$ d+ X1 q, O0 O
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。公仔箱論壇+ S4 e+ O4 R6 I3 s
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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