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, a; X8 C8 A6 y3 ]! h, B材 料
! j: E/ K7 x7 C0 V& z3 P0 q2 K7 W) ? itvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
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2 F7 H; U' g7 X) G. ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& F1 }9 a9 T& x3 F
: J# f' k3 p9 v, O2 k3 A3 ^做 法
0 q1 Q9 x- Q. J6 _8 f1 K1 T( ctvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 5.39.217.77* c2 H6 G7 z3 R3 o8 i: z
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3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
. }' I) h q/ ^, m' |3 C7 U3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {3 N! Z$ D7 o5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 5.39.217.777 j& O0 K2 V$ d
$ P# t: p+ g' i; ^$ y; [公仔箱論壇6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
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0 @ |6 z3 z9 A% N/ c6 p公仔箱論壇 公仔箱論壇. Z/ }4 s! G& t* Z% \) ] ]
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貼 士6 {1 R2 l5 }6 `: p1 O2 P% `
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！公仔箱論壇8 {2 _! ~, t. p9 U: s% e
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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