什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
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減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！. W6 e/ p8 ~! `3 P' |* ?. j; i
! \7 I* X, V; b5 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb為何我們需要斷糖與減醣？tvb now,tvbnow,bttvb v! l) R4 W9 E0 U4 N# `+ |0 @
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
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知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！
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" C3 P9 G/ B& a2 {9 V0 g公仔箱論壇減醣吃得飽1 G, P" A$ U+ Q9 j5 Y5 S, v
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！tvb now,tvbnow,bttvb0 g! F5 S; U+ V1 o8 l, U# j$ `# b" e
; p5 h4 W: q2 D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣滿足口腹之慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 J6 t5 A& Q9 a& Q& X
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。5.39.217.774 r, g( k$ ~4 p
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減醣適合外食族5.39.217.77! X! a4 Q9 q. M/ T6 E2 Z
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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新手也能入門減醣公仔箱論壇/ \6 h4 t( v, r% e6 O4 n
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。
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9 h3 C# i6 L2 Y$ k7 A+ @ D減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。5.39.217.77. t, g8 U9 p8 M+ O% O8 y
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觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! s; V, i0 _; p3 E3 c* V
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所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。公仔箱論壇* B3 M) u2 T1 v8 Z
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減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
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' k2 G8 x, A7 X2 |含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。. @* z# |8 o5 a7 y! H- @( A0 h
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/ [! v, `$ A9 P8 `& ~' |- E& D$ O' _tvb now,tvbnow,bttvb- 攝取放心！豆蛋魚肉類" e" q' r1 ^1 F j/ s+ @
○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
/ U, o, [- ?: M7 M! Y; \✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類, ?# e, n$ \" k! g3 _1 T+ ]0 W/ l2 G
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 Q& P; P) e
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
) O9 ]4 P& @+ {4 ?7 g: D5.39.217.77○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ a7 l0 F- Q- e" ^
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
: `6 P5 [3 X/ \8 x+ |; r" I3 d公仔箱論壇○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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, N! {# Y$ p4 `2 }' Utvb now,tvbnow,bttvb減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物
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7 U6 _ d0 _, C7 ^% ytvb now,tvbnow,bttvb應用篇）營養師示範減醣！( I" P) B6 J) s3 n& Q P
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示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。公仔箱論壇' U' x' M F( @6 V
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- P- ^' `6 _' Z W y7 M, `我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。
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8 f8 G3 i( Z1 A" o2 P* p1 a" s4 w2 s: T營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片& W" L% s' V4 v; ~; J; w( S* J$ |7 e$ l6 f
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- R" A6 w. C3 s' @; q( G* d5.39.217.77營養師的一日減醣＋輕斷食示範
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發表於 2020-7-19 01:46 PM
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