什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
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# X' @9 U$ o4 f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！公仔箱論壇0 p! N9 C2 _+ Q( j. x
" h) q+ e# ?. N0 btvb now,tvbnow,bttvb為何我們需要斷糖與減醣？
$ H2 O$ f) a* U" c0 @2 |精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。+ U( f5 o) A+ ?# s% Y
# e$ j1 H2 W* L知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！) w v- G9 k5 b2 j- a
* ~0 K! S* B/ o. s) m減醣吃得飽tvb now,tvbnow,bttvb, {* s- x. a# d3 c) s
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！公仔箱論壇5 K/ b) }9 ]* D# T# d- Q
* C( y0 j0 K1 u: g8 \( C6 x4 k公仔箱論壇減醣滿足口腹之慾( ?8 S+ s) p2 G) S z
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。5.39.217.77: y: G/ O; w. j6 `
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) N5 }, E% p$ V- y: O' ktvb now,tvbnow,bttvb減醣適合外食族1 U# A# \* u& b5 {( j
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。- W/ ?+ \* D3 C) ^
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新手也能入門減醣
5 o6 D$ Z/ m. D& Y4 Z6 G, z5.39.217.77減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。
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減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看公仔箱論壇0 |3 I4 u. Y [( E5 M/ Y
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 Q, t. U7 ?# A3 p- W) w U+ `
. ~# V/ a0 a- F# w觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物
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所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( P0 l/ l1 e* J" U- a# G
% {& m) l3 c4 c: ^# X, k. |( F5.39.217.77減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看5.39.217.77# C6 ?5 s- t' @' Q0 D! _ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 x, ` L/ p
' m5 ]9 A L) o2 d5 {8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。tvb now,tvbnow,bttvb6 j. S( C$ K8 q. C, n0 F5 [4 M4 R
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) d/ ?5 F, k3 Q0 s$ @) B) w) k9 u: C3 x5.39.217.77- 攝取放心！豆蛋魚肉類
t& ~" C. L6 @3 a$ S8 y) C) ~公仔箱論壇○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! i) g# ^ |& _4 ]4 F6 o
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類
/ D- Q1 ^) M# ]% |- G4 [6 `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！5.39.217.772 S& U4 z' y6 H9 _8 \! q) ~
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類 @% F+ R5 p: b( E; z
○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% g" n0 a2 @# Q, p/ g, \& ~
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
6 v4 P# q7 V$ r& J○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物公仔箱論壇- H' j( C& @) `0 N1 Y, I
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$ k3 v9 D$ ]7 S) P2 R- W+ H應用篇）營養師示範減醣！tvb now,tvbnow,bttvb7 u( r, T0 I m2 @7 l
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示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。公仔箱論壇7 T! R% c* T# A$ t9 i9 E ?, a
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! w2 Z" l/ a& V# a; E* f5.39.217.77營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
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4 b, A. Q4 z4 O" W! o* B5 ?tvb now,tvbnow,bttvb營養師的一日減醣＋輕斷食示範3 d/ Y' \+ t, T9 s. k( b. x+ I% {
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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