冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。5.39.217.774 l5 L- s% C8 D
材料：5.39.217.773 k' _5 G7 r+ p! C; s% G
乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)5.39.217.77/ z* k, Q' U0 \* K1 J/ C+ h# y
做法：公仔箱論壇 A( d) |8 }; i5 @# _
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
! }+ o* V: P: G$ S1 O) b7 w) G& ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
& J8 h0 J* V) ]+ M& R& i 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- }0 q" e+ I( p; Q
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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