冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。5.39.217.77: {- |3 ]2 [" W: S/ g
材料：
* X2 p, j* D4 R" }3 ?2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
+ h' g3 g5 k( e! S& v9 @5 f5.39.217.77 做法：
; o0 ^5 O2 E2 |6 y5 M& z1 G! W1 ^' K 1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
: \3 b" Z9 w* U; j 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
8 V# H B! l7 A9 _: F! k8 t5.39.217.77 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；公仔箱論壇2 R5 V) Z8 Z) T, X$ r# j
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& v0 s" N; Y* E
+ B9 C$ ~, Y; v0 y1 q* u- Utvb now,tvbnow,bttvb 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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