B群大補湯／顧肝、助眠、防癌公仔箱論壇2 _* K! X8 f! B2 R
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. N0 W4 f9 k9 ~7 X# n9 F' X/ t癌症關懷基金會董事長 陳月卿 為大家介紹一款富含「維生素B群」、顧肝的精力湯，幾乎所有的B群都有哦。維生素B群種類繁多，包括B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等，是維持細胞生化作用重要的輔助酵素，功能包含代謝、造血、保護神經、解毒、提高免疫、舒壓、助眠。
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這一道的食材中幾乎包含所有B群營養素，是名符其實的 天然B群大補湯，介紹食材：
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- 青江菜 2 C& G* b' _$ Q+ b7 i- ?: Z
記得用滾水汆燙20秒撈起，含有豐富的B 群（葉酸）。 - 青花椰苖 " f, T: W5 P) ^' W# b# {2 U' t
富含維生素B6、異硫氰酸鹽，尤其是在芽苖的成長階段中的含量最多。 - 西洋芹 ! o2 b. s- C$ I- g& O7 |* p; W
含有大量維生素B 群，多種礦物質、膽鹼、鎂元素、鉀離子、纖維，可調節普林的正常代謝，抑制尿酸的形成，促進尿酸的排泄，進而溶解痛風結石。 - 柳丁 tvb now,tvbnow,bttvb# N' n3 M0 O8 K* I9 |+ s! a/ i
含維生素B、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠、類黃酮等營養素，能紓緩感冒初期的症狀。維他命C及鈣質能維持牙齒健康。柳丁果肉外的白色薄膜富含類黃酮，其抗氧化能力比維生素C還高出許多倍，記得保留！ - 香蕉
: a' T. i5 R- s8 P- @4 q' b7 N公仔箱論壇可補充維生素B6、色胺酸，讓心情愉快。 - 白芝麻（黑芝麻也可以）tvb now,tvbnow,bttvb; v' g. K: S' |: m
芝麻中含量較高的還有「鋅、鉀」，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。 芝麻也是補鈣高手，鈣遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。 - 綜合堅果
: n4 J* V* @+ \4 C+ D' N公仔箱論壇南瓜籽、核桃，可以幫助我們獲得omega-3優良的油脂與鋅。 - 小麥肧芽
$ Y% H. Z% N7 A. t5 c# i維生素B 群含量豐富，維生素B1、B2、B6 相互作用，大大提高營養價值，其中維生素B1 含量相當於每人每天需求量的3.5倍。 - 優酪乳
# `& c* z0 I1 l7 _4 W) M2 O有蛋白質、維生素A、B1、B2、B12、礦物質、鈣、磷、鉀、鎂，經過乳酸菌的發酵，比牛奶更易吸收。
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【B群大補湯／顧肝、助眠、防癌】 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 為大家介紹一款富含「維生素B 群」、顧肝的精力湯，幾乎所有的B群都有哦。 . #維生素B...
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發表於 2020-7-5 01:03 AM
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