描述：薰衣草餅乾 口感甜脆" U; g, M: @) ^, w
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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( h, @" a6 ?- i' y9 _4 I6 p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p# F* D- A; v; w, O公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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_1 X% E2 J8 w2 z5.39.217.77 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇 |; {* S% M9 \$ m6 t2 m
+ i d4 `7 Q5 W8 m5.39.217.77薰衣草餅乾 口感甜脆
9 F, d, ~' l% u8 D! I8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料
0 y: j$ s9 c0 ~1 \5.39.217.77 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇- d1 \; H) Y/ }6 d2 P
+ d0 v+ q6 x% y' }# m ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合
( C6 \1 j) h0 W) c2 ~' Btvb now,tvbnow,bttvb 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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$ b" R; Y( x# S# r; T3烘烤5.39.217.77 t2 F& ^5 a3 d' j- R' [
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
, U: a" a$ P% m6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ F2 Z* f+ i. ~) E, B
天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; ^+ J$ C+ v; f v: B$ }
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
( b% b- b! m4 k3 d- g3 i: k aTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。公仔箱論壇, u) s, h3 e/ n% j; ~# K4 I4 { @' I6 C
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1鋪排! U% M6 y7 F4 H
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲+ F- V0 {( L1 M( X# i) b& [* S
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇% _+ H: n& [/ C$ M5 o T
) D9 i: E/ W) L# O+ z8 Q( Gtvb now,tvbnow,bttvb3切段公仔箱論壇' ]0 F( B2 H+ g1 o" ]
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 }" S. e1 ?& _' G
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
' @* ?* Q9 s3 S! w7 {' ^公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
7 v9 e, a8 o; y/ ]: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ T& G: x& D* u' X1 V3 M
, d$ {& w9 w3 |- d; I/ |每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.776 G/ B0 ]1 X* H) o& ]8 O
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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