描述：薰衣草餅乾 口感甜脆" j9 x; M4 E3 `2 z! p) I! s8 w
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味$ O. D) U% i7 x' L9 A
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
6 O: j4 w+ i$ D0 u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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# N8 K. M$ F" D' l; K$ f* d& K. Q公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆
/ C5 v, _0 |$ P0 {- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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, Z( Y5 B R6 I, q, y; N5.39.217.771備料
# @2 E* K( e W. g, A/ M% p 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" j- Y9 O* k- ?$ `7 Z8 ~8 {
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2混合tvb now,tvbnow,bttvb( @" e" ?5 G9 ~' }" x% k
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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- ^$ N; |3 X! A' r* T$ \ |公仔箱論壇3烘烤公仔箱論壇9 H8 C, b1 U# ~( g
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. T1 C. j1 M' M
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天竺葵卷心酥 香脆有味
6 q6 |4 o4 ~/ o材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb) z6 o3 j2 k8 H+ f0 O3 ]
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
) C+ V0 t+ B( e1 ~& Btvb now,tvbnow,bttvb
! ^# F9 \, }1 M. K0 P! }. ^6 C5.39.217.771鋪排
, T' U" I3 O3 e& D* Ltvb now,tvbnow,bttvb 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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! P6 F+ J2 ~" q6 P0 |; n- c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲
8 h V2 x% C/ A4 q5.39.217.77 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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7 O/ o! L/ }# l d公仔箱論壇3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; p& { m Y
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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; ?, A3 {: m4 |9 W. Y1 q5.39.217.77凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb5 J" ]1 Q8 r u# b6 Z3 k8 w' z8 i
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量; y$ S# `' v5 y y* T8 |
" y4 `: v7 Q, e1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 n `/ Z' `* p
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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+ K3 v+ B) G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡tvb now,tvbnow,bttvb) Y& t4 S3 @! y
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封% d. R' ?: D1 j
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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