描述：薰衣草餅乾 口感甜脆" V) L; w; j6 Y) r* }
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6 M+ ~' a8 S# b' m- {; a: \1 K. etvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
0 j) E/ G' u0 S t) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： + ~& ?9 h- k$ [0 ]4 S$ I$ l
2 q' P& ]) a+ b+ H T, T" Ltvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤3 b$ T3 i8 f. ]. U% l( d; ?
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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7 [! R# r2 x2 S$ a& t L/ W薰衣草餅乾 口感甜脆
& ?6 Y4 e9 w. D& o7 t材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 X! N* Z" b( E( ~5 {* R# }9 W8 D; l
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1備料
' ~! _4 G% `8 q& ntvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。5.39.217.77+ {8 F Z% z9 t8 O
+ Q; i \# q j$ ?2 R& [; w$ w3 ^5.39.217.772混合
4 o. V' V$ O. G5 B) a% _# K% J公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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6 V0 y9 ~% W9 k1 r# ttvb now,tvbnow,bttvb3烘烤公仔箱論壇, S9 S$ I7 _) F( `* y) x- o4 F0 X8 }
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb( S' r$ t- X* o+ k+ B
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天竺葵卷心酥 香脆有味
9 C. o. w# n! k6 t+ ~, Y5.39.217.77材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許; K+ \$ D$ F9 T) f0 i0 l: R
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
6 V$ Y- a1 N' g* N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- c* v& @, g; O: }
1鋪排4 H! M9 z; {1 ^0 M
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。7 p: z, s4 O; @( n3 q1 c
J2 s/ e! v( b V2包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 y+ L5 K8 f3 G
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, @- u% Y4 J, B
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3切段
7 d4 `1 n, ~- I# p1 E `5.39.217.77 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
) \* [9 [9 u+ X/ s E; ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& X* m, c7 ~# w1 R4 ~2 C0 v
凝神香草茶 芳香溫潤
& l, \' Z+ P4 P2 L2 I. Q材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
4 p' v+ b2 o. b1 Y; H5 Y: ]3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- ]; a9 c3 G" ?3 g8 ]: M3 F5 t5 @
3 ]; g/ ?( j( ^# E: L* m/ ^3 b( e公仔箱論壇2沖泡
2 j& I; E/ N0 v/ ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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8 ~: U" q! Z5 H+ k7 f+ ]tvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封
: Z% x9 A3 P2 a ^% p, x5.39.217.77 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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