脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
& ~& l. W8 N2 C9 k1 S$ Mtvb now,tvbnow,bttvb維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
9 _8 u, ^* w2 d) z維生素K功效多，主要有以下這些：
3 |( H; `& @6 S/ K. ? S4 d4 \1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
" h6 S, w1 t1 O8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。; ]! e- S9 @% x5 x3 Y2 X C/ c
 5 {% a/ l; b0 h2 m/ t! R! _
0 v' r3 C( K u- x( D3 C2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。8 t3 h5 }) ^6 ~
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。5 M4 P1 [: f" X+ E; G0 Y9 _
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
! V, B* k9 S7 P5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。公仔箱論壇( X! M! u F7 z% _! z7 h
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。公仔箱論壇, n1 m Q7 n0 i8 i1 d3 `
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
! d; R% }1 T" }& M加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 _& d6 N: }- y
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
: W) }5 O& @9 v, p+ [) u●菠菜7 ?+ o- \; r5 m
●萵苣
1 R9 k" s( J* U6 h: D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠花椰菜
) ?6 `' L6 f2 p●韭菜% B; d6 m, w% a& n; Y R
●羽衣甘藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 G, S6 ~! V
●橄欖油公仔箱論壇) E) `9 |1 X8 |4 O! \& k4 {
●芥花油
; ]0 Z, i& \! {$ s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●海苔
, x7 V4 p2 r: B6 K2 \/ |2 X公仔箱論壇維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：公仔箱論壇4 ^9 N+ W- F+ d/ R- A4 s) ?4 l# _
●納豆
" Z" G( c1 t( U$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●牛肝5.39.217.77' i/ ~ N4 t; G: L: I
●豬肉
% ]; N7 A$ o; e# G3 y- n0 qtvb now,tvbnow,bttvb●起司5.39.217.778 o! [3 N5 X) L" e' j: D3 B6 F
●雞蛋0 m3 M# |% b6 z8 [+ @9 [
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
| 