脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
- _/ r- s% ^9 F8 e5 W8 W5.39.217.77維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。/ Y4 k& V( }: Y1 v
維生素K功效多，主要有以下這些：
! S9 I ?) t$ O) o! C6 ?5.39.217.771.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, z r3 `' w% L, N- m
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。4 \6 `1 q9 k# U& X" ?: z
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, y+ @( L) k9 @+ |7 l2 k5 S5.39.217.772. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。公仔箱論壇7 F/ i$ w4 [: H# K: W" N4 H& |, z
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) A1 G& c% Z7 v' t& w# V" A
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。5.39.217.77" [6 z, T! g- s8 x" V& g9 `. P
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
0 S8 R$ U8 l8 i0 N9 k6 G公仔箱論壇你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。% V7 ^. d& l- N4 ^4 a* R+ }
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
8 `, T$ M/ G% x9 H6 j5.39.217.77加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
` m/ W; x1 k2 N( t* O, @) ]: o2 S5.39.217.77補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
* l! Q9 e, C% P7 L●菠菜& \, l- D) i9 B1 o/ D! E Y, h
●萵苣7 H( F# I& m; E2 {/ P7 R" L1 r( q
●綠花椰菜
7 D7 B3 i$ [) T, M" ^) q●韭菜
4 T0 s3 ^! N2 n, J●羽衣甘藍 @* X- d$ `& S, y* O
●橄欖油公仔箱論壇' p1 S* `* D$ {% g# g& E
●芥花油
7 u$ C- h# k% L2 u- y2 o* L+ A/ B●海苔. I& P2 h3 [% s N/ B) V
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
3 C* l- K" \# T; A7 f8 E●納豆* T+ W8 F" E& i( D1 W
●牛肝5.39.217.77$ {8 _' |& V; q4 x6 K$ _' x
●豬肉/ Z* N8 d3 l) I# E
●起司: L( J/ S0 d1 w/ k5 ^4 n' b1 `
●雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' K/ L- | g' X) B$ v
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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