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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# r, _1 M6 d" k3 h% I
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
& k y/ Z8 C! F; ~( h5 L- a1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb& m* I+ Y) T1 O% w5 u1 L
2、蔓越苺干切成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ ?4 V. H9 c7 w7 l8 j1 _, K2 |
3、把蛋白和燕麦片拌匀。5.39.217.774 K4 `( k8 `4 p) O; f
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做法:公仔箱論壇$ C% K6 C% J- e6 d; a6 j
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
% c( y' r7 t) Z3 u9 ^/ l" B# stvb now,tvbnow,bttvb3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
6 u+ ^: K/ w2 u) h9 U, L; d4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。公仔箱論壇 g2 \9 X+ _, {6 K- B1 l
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
! ]0 J$ ^. _' A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
) j5 X" k, b& y* t* e, o8 p1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。) B& A) P) r2 x+ M( f! U5 |7 u& F
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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