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材料：公仔箱論壇: B1 v& s( F$ [2 w( G
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇* O( H5 X1 B: g# i
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事前准备：- l2 L# u3 s! R" |+ ?& ?( V
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
* y7 _$ w4 M3 G! o( X: Dtvb now,tvbnow,bttvb2、蔓越苺干切成碎粒。
. K8 m9 Y$ C: H' O5.39.217.773、把蛋白和燕麦片拌匀。
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 5.39.217.771 ^- y) q# D# o7 `3 A
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做法:
6 [ j) n/ S- Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
/ @( t7 b4 A2 b公仔箱論壇3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。# H1 d3 y5 o" S5 u; G9 T9 p
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
3 {- ~4 K0 ^( T- D, r. D" S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。5.39.217.771 w# X7 C; v- o* W7 U# k
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。; S. j/ |9 x" \
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5 X/ F2 i& N4 Q. K! A1 h0 v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 P4 ]- u- ?2 @" A6 S3 d0 g$ x- P公仔箱論壇小提示：: H: [ F+ b5 `6 \! P6 k
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。5.39.217.77$ I/ E* L6 ]- P% m' O
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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