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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 ]* J' l+ U4 N
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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k' f& U( u r+ Q. x% B9 t% rtvb now,tvbnow,bttvb事前准备：) z) K, S4 [4 W1 w! \
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
. Y3 S4 d+ P7 k( s! z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.77* C v, |& X4 S
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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3 r U- h( G* e& m3 K% {公仔箱論壇做法:
, W; y, o+ A3 z公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
8 A* A5 `4 m" p5 R) }/ a公仔箱論壇3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
3 R% T- S1 G7 a: g7 c" U! M$ ?4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。+ j) y( Q: q. C
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。公仔箱論壇$ M% W( x$ i2 T: r, j7 M7 R$ o
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。公仔箱論壇8 N" W. f u% K$ i$ Y, x
h1 h3 i7 G7 q/ R0 L4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 b# K% v8 q/ ~4 I! o4 v9 t" _& ?
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小提示：
6 U3 t, r2 g/ K7 N3 \2 F公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
+ s9 `( Z$ @6 ?2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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