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材料：
0 J( n- q2 R$ @- S9 E3 O; ntvb now,tvbnow,bttvb黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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5 Y# j" H& c: F) h1 e1 K9 P: t2 b事前准备：
# J8 B/ o2 z9 l5 K' B8 x6 }tvb now,tvbnow,bttvb1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 U$ l5 Z X' Y) b
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.77- r8 v6 f, D( b8 S% P* D
3、把蛋白和燕麦片拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ b/ S. @. r- N
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+ w+ l1 P* G( }4 M( }9 S0 j, L做法:
; A8 }6 p2 y% j7 Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb* T9 Q# }9 s1 k
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。$ c+ |: \4 B; u9 R1 V5 @, C
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。3 [7 Y. N( \6 A
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
# w, ?( K9 ]# T1 ~公仔箱論壇6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。( u" w1 b* l: |! g
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小提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 B" |9 e( O7 |
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。" `7 B+ D, K8 u! m4 K9 {+ z* h
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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