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5 C( k* }2 h/ k+ \材料：
2 J2 E( K" M- N! n. r! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
) I& N5 s$ E' j2 L( s6 ^1 e; A/ h1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
- H5 R4 j: ^& `3 K5.39.217.772、蔓越苺干切成碎粒。: Q/ O* o, l, P! l, U |- P
3、把蛋白和燕麦片拌匀。/ h4 z/ a6 U# P# f c& s
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做法:
" Y& o# L# `9 \7 D; l; { s% y5.39.217.771-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。4 ]$ r: V: l; L2 P$ X- R
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。公仔箱論壇5 z/ H( k# R' L) I5 E
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
3 H$ y4 |8 E$ T. q7 M, @) a5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。公仔箱論壇/ o* T; x2 q1 S( r( n& N; a
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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: @, L2 [4 w+ Z3 v( O$ n% d公仔箱論壇小提示：5 d. n; w- a A1 K
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇: r% d8 g% }1 t
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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