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1 u8 l+ \9 n$ ~6 ^$ N香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb. x0 O& J8 K$ T4 U8 G
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- b7 f5 f. x" A) @" o' B材料：, B9 ~; V4 M t) _# n. o
日本豆腐3條公仔箱論壇' b5 |$ `/ j8 p$ J; Q: n, ~# n
冬菇2大片tvb now,tvbnow,bttvb3 W( m" o) m* T1 q( e: Y" @' E& E
蘿蔔（切絲）半條公仔箱論壇+ Q% V' I" i4 X1 Y. p, C% _
蒜米適量7 q0 V' p& l# G' v7 C0 B
指天椒適量
- B, j4 b! g H! L" itvb now,tvbnow,bttvb金針菇1包
( c- Y) U/ [* g# x9 y* A/ ^公仔箱論壇雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇% n* b, j x$ D4 t E9 G
黃酒少許
' P6 m3 F/ s2 D* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 C+ l! p8 l
糖少許
* f9 l' A7 V: X% C0 h1 B蠔油適量
2 s" z" f" t0 W9 l3 M( J) l( v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb- l$ R4 X5 p9 n" g8 D; j- n
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t7 I. x# @4 m做法： 5.39.217.77. K; _9 M- d: T" Q4 E) I' a
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。' ^4 z, l1 J$ P. e0 @: U
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
( B2 G' A$ N( j7 m3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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