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! N ~/ Q ~6 S3 ^ g. E! r) y香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
9 q2 B l9 r6 p: ]0 Z! n公仔箱論壇日本豆腐3條- m9 b b# n, D% T5 {& m
冬菇2大片
6 b Q5 b, F. I* H8 \3 ~9 `* m( stvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（切絲）半條
1 Y4 F3 K( |$ ~5 o" c4 t3 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜米適量
! m/ l+ `. z" o1 Z5.39.217.77指天椒適量公仔箱論壇0 Y* A! V6 W) a0 G4 f P5 U! P9 y9 G
金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb' k. S8 F* b% q# B9 B L0 U
雞肉（剁碎）1塊5 N9 ?% x" f' X, w4 k7 @& X4 Q( s8 d
黃酒少許
2 M8 H8 _/ y8 \- q0 [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
5 w- r8 D7 m& ^% p. r/ M" ktvb now,tvbnow,bttvb糖少許公仔箱論壇2 e3 T8 u7 ^' u, Y( B
蠔油適量4 I" Q' E" q8 ?7 P% `
醬油少許公仔箱論壇# ^8 T! a$ F* x: U6 |
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做法： 7 v: J J5 [) w1 A, g
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- b" ` `; S9 h! `: i+ X3 _
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
q6 ]1 h+ v& ]1 D7 p: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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