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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。5.39.217.77% ]- M" E0 d$ q: {( a7 a
, ^; Y9 w2 U6 N& y/ V* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ Y: W6 Y4 A3 a3 e
材料：
9 H/ @3 K- W6 b7 _/ M. `$ w公仔箱論壇日本豆腐3條
$ U: s, A: ]# j7 b1 \冬菇2大片tvb now,tvbnow,bttvb% O. Y- y4 C& T. s0 J+ _
蘿蔔（切絲）半條
" y u; c2 R" F! r公仔箱論壇蒜米適量
' H7 R, c; @1 f% U7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量
/ I, ?6 l7 B( L+ g6 G! C; C5.39.217.77金針菇1包8 \5 Z7 m. n. `* g& F
雞肉（剁碎）1塊5.39.217.774 E) g) [, R( c" e/ u0 k0 v
黃酒少許公仔箱論壇3 G$ S8 M. j" k+ A( j% u! w
鹽少許
9 k2 E4 ^) h# I; c5.39.217.77糖少許
8 X' c8 u4 ?' {# p' e7 l% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ p0 j; Y `' U7 Z
醬油少許5.39.217.77' }6 M8 o$ z+ @4 P8 A% _# {
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做法：
5 V Y* W) o z* @% C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
* B0 }9 h0 y0 @8 s4 ` U2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
2 \3 U: a3 F0 Y3 ^ O9 o3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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