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3 G% E [" T( E$ _* O+ J; `5.39.217.77香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ K: Q# a1 U
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材料：( m* ~; g0 N, \" J: ~( g
日本豆腐3條
; k1 D2 W4 [8 q+ ]冬菇2大片tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ }; R! [3 j
蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb! K4 _" G1 ~5 ~# _7 T. V, H
蒜米適量
" ]6 |3 |- V q0 ^指天椒適量
) G2 F9 Q6 z% i: }$ t/ Z金針菇1包
' K) }2 Y; j- Y5.39.217.77雞肉（剁碎）1塊
1 T- f) {+ t6 L) }1 u$ U黃酒少許
7 i) p' r/ G5 l' t! z7 W( o7 m7 N' A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
8 T9 _) z+ u9 E- F: \/ A: }% @5.39.217.77糖少許1 m) n5 H8 {: e+ t1 m7 @
蠔油適量
- Q8 D) W! m' M1 d0 w8 a5.39.217.77醬油少許6 s: [& V- H) b8 c# }
9 j3 \5 s# ^) |( M: b |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U8 J8 K7 i3 l w6 d做法：
2 u9 E' `4 e" o; Z. l4 K! rtvb now,tvbnow,bttvb1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* `- `! ^8 a- D& L" P
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 b1 K- @ G/ z8 T4 e
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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