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水半杯，
2 ]$ ?2 a7 L7 |/ H白糖一杯半；% k0 z, o3 y. }
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 M1 C. [* h# ^0 J" u5 P
炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇& L2 Y* h% y% H2 E2 D" E- ]
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
4 G! e j3 R% {; P5 y7 T* n/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ~: G( i0 V q( f6 s4 E
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; H. S$ h3 @/ z/ H* _* ~调料：' ]( i g: _: {5 W6 r+ M& ]
香草香精（vinilla），
8 T: t# r$ f& y3 u# g" z5 t; Atvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 S6 u& n, D' b# A
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( w( z" o8 R& y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb* W5 w+ X, q2 E* |9 G
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
$ k; F& H7 I% N3 P2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ }' r* O R: y
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。! k4 y. u4 C, l) Q6 J4 H! o) \
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；* y3 n# C/ r% {9 D: L! ?
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
) r. r+ q/ H H) D5 @6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
0 R2 W# e# J3 q7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；公仔箱論壇+ V" Q+ z" T/ N- j
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；公仔箱論壇1 q _. {$ p* q& G" |
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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