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原料：/ ?" N8 g3 H( D1 q+ C$ N
水半杯，% o: v# ~. Z! p, D% I" }; S: A' F# n+ j
白糖一杯半；
' N2 `% M) D; W; E! p5.39.217.77鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），公仔箱論壇, h- G: N3 r9 \9 c, I
炼乳28盎司（condensed milk），
/ h* _1 |) b, X$ p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
$ W/ [: M) @5 u& n R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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调料：
r X; A# M$ T- E( A& r: z% Q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草香精（vinilla），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 A! R1 t% z8 e! M- p. j; u
橙酒2勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# s4 t) g x: b( f
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; A9 e# }( L6 G( u, J! Q8 E/ d5.39.217.77做法：
* s' h3 Y2 I" q# F7 U6 E$ btvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；tvb now,tvbnow,bttvb, r) e7 F* |( x# w, Y
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
2 K* P6 v% C& p9 X2 q: E公仔箱論壇3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R1 k, \ m( v9 j: b) z
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
) k; U, A5 G: k( `8 o5 w1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；! v! u/ s6 c6 r7 }- n
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
& P7 z* v: [- p. utvb now,tvbnow,bttvb7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
' v z' e: `8 ~4 n p5 n8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
: k2 p @2 @- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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