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: q: P, c; Y C9 T5.39.217.77原料：* x6 K+ V+ T7 Q' `3 @8 ?
水半杯，
! m8 Z) e2 h' a$ j+ a5.39.217.77白糖一杯半；9 `+ J9 d1 }- E6 w
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
) z# y; J2 l% v S2 n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），5.39.217.771 e4 |& u& P& D" i
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( W+ u) P3 ~8 X' P9 U
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/ n$ v( P; A* ? l( l6 Y: \调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ f* Y. o- Y4 o! Z& T% s3 z$ G
香草香精（vinilla），& V" Q! e$ a8 |7 t
橙酒2勺。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t9 v* ^9 ^- C+ ?( ?
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
7 y6 B! }: C! I- w! m C2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 m: ]) L7 e2 x# G+ T( ?0 h
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。公仔箱論壇4 k! g$ e0 E: b( E1 _* A/ T
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 F: c; P! L! H( k7 }
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
) ]( v1 t( d/ x% ^9 A u7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
& o6 e" c% G9 i5.39.217.777、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；5.39.217.77; o8 e* b* E p* v" y, h: z' l
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
' p6 M( l; |% s- N5 F5 {. G9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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