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原料：5.39.217.77 ?, d, y( F0 o4 r; S
水半杯，# \7 N% D$ X s; q6 v1 a, C
白糖一杯半；5.39.217.77! e8 p1 h8 X2 K1 [
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），4 |) r7 g/ I- H; v$ d- F" \
炼乳28盎司（condensed milk），
1 B6 |: b5 h0 x& Ttvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。5.39.217.77. `7 j% x! ]0 S" x+ ^8 F8 K I
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( s0 g8 u4 b& Q) i& K: E公仔箱論壇. q# C* y& h: U+ E6 g
调料：
0 P7 C$ W6 ]* [5.39.217.77香草香精（vinilla），5.39.217.77: L' j9 Z' ?" o7 U) Q3 C( }9 s0 \
橙酒2勺。
; U, ?9 ]" }5 V9 [; _5.39.217.776 y' c0 g2 e5 }5 o( a5 I# `
" X3 f7 f9 D J3 X1 R- |做法：公仔箱論壇- H+ ^2 J" N& w' d. i3 Y
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( k; H, ]/ q
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；公仔箱論壇* X( N( r* P- q
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
& b" B1 q- k. A! qtvb now,tvbnow,bttvb4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% d" J6 A8 m7 S, r5 a& P4 x
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；5.39.217.77$ b9 ^# ^1 P8 e( c3 B2 l/ F
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
: `( \4 h& V4 G' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
. {0 i6 i) d; m- V4 ?$ t8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；公仔箱論壇. x3 J# Q7 k" ?6 F4 r K
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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