如果桌上的薯片和餅乾換成杏仁，會怎樣？
6 t1 |' i: m/ g- |# [3 @: q公仔箱論壇英國一項研究發現，這樣做不僅會降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白膽固醇水平，還能改善血管內皮功能，總體降低32%的校正後的相對心血管病風險。
' H- D! {( @1 B' E1 g5.39.217.77研究者還發現，經常吃杏仁的人，連腰圍和體重指數都比不吃杏仁的人小，腰圍減小了2.1 cm，體重指數降低了0.8 kg/m2。
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這項研究共分析了6802位英國成年人飲食記錄。
- p0 [& v f$ E2 ^$ W2 d公仔箱論壇近日發表的PURE研究也熱推堅果，表示多吃堅果可降低死亡風險，包括心血管死亡和非心血管死亡。
, ? i1 T* D& r/ ]: `, r0 o% t' q' J5.39.217.77其中杏仁赫然在列。
) a& T0 a/ S- H/ s5.39.217.77不過不論什麼堅果，國人食用均較少，每日人均1.4 g，而近期發布的中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南建議每周吃50~70 g堅果。
9 r! R* E3 ^5 H5 h2 ~* R% m! r8 i4 A/ n來源：
3 }) b5 E# a' C/ y3 D公仔箱論壇[1]Vita Dikariyanto et al. Whole almond consumption is associated with better diet quality and cardiovascular disease risk factors in the UK adult population: National Diet and Nutrition Survey (NDNS) 2008–2017, European Journal of Nutrition (2020).
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[2]Association of nut intake with risk factors, cardiovascular disease, and mortality in 16 countries from 5 continents: analysis from the Prospective Urban and Rural Epidemiology (PURE) study. Am J Clin Nutr, 20 May 2020tvb now,tvbnow,bttvb' W3 l) {! ^7 l
[3]中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南. 中國循環雜誌, 2020, 35: 209-230.5.39.217.77$ L: H0 S3 k7 P: E
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發表於 2020-5-31 05:57 AM
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