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【材 料】
$ b% D6 h) `; h" |莧菜 150公克
! X* E: G' Z; i$ i9 wtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克
' o5 u) [- |/ }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆 5.39.217.77! L1 ?/ E5 E4 |5 ^$ Z
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【調 味 料】 9 z6 _' T) `# ]. t( F
輕煮汁 適量
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4 Y$ O/ A- [/ @【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" b1 ?$ f% r0 T% V6 ^! g
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇9 u$ d8 F; c4 {0 \' _
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb: a5 }: s$ J! Z% b$ v3 o8 Z
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。 |
發表於 2008-12-5 08:31 AM
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