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制作工藝:燜 口味：清香味0 P; k. T! s3 ], M
公仔箱論壇; i3 f2 @& G/ `. b% J! k
. a n' T5 D k主料：
. ~+ K- Q+ {- V% c' K& `5.39.217.77牛肉(後腿)500克
: e4 k/ E9 d* V+ T; O3 m/ c/ d: l7 O公仔箱論壇# {$ A5 t$ u l" m
% R$ \# a6 K) ~: `配料(1)：
& y2 G i, \- G6 e$ T公仔箱論壇小麥面粉15克
9 L' v! L4 k9 a p9 o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克
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' U: T1 ]8 [$ `" T3 D. x公仔箱論壇調料(2)：5 k* t8 H( o8 D* _% u0 X
鹽15克
$ p* m! S/ A( \1 H( N: a啤酒500克
2 i3 W' v2 U& }% u* |- W胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- [$ G" l# |& b/ y8 W
黃油50克 5.39.217.778 M+ B4 q6 I: Z' O$ @
味精1克
" H3 k) S3 j* V! J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3克
3 G+ V) k, L7 X' u: f6 O' @公仔箱論壇菜籽油70克5.39.217.779 y) K6 z2 U8 A6 @1 c
/ V+ X; Z8 a% G, s1 p; a# z7 [公仔箱論壇7 d; W! D3 i' Q6 [: x( b
煮法：
3 G7 r: _) @8 ?) I5.39.217.771. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；+ v9 h% f' K$ p. o# j' ?
. M, I i0 z$ U7 i2. 嫩扁豆切去兩頭；, Z5 p4 n7 F0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 I( R+ B5 [7 a
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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