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材 料 : 公仔箱論壇$ H" q) v5 N" B# q- P- s; c2 D ?$ N
2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. e( ?+ A4 ?6 [- z; g
1/4 杯麵粉) e8 R9 K0 W. {5 ` w; F: h+ r
1 茶匙糖
) y% w) m5 z0 i9 X4 片生薑
- w( e% k% b) }/ E4 o5.39.217.774 杯滾水
$ `7 \; k4 i3 l2 F, J8 L1 張砂紙公仔箱論壇0 h: j: a+ k% i- J8 w' z* U
1 茶匙雞油
) U* }+ v" p; ^- v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙紹酒
. P" n/ u0 a" f4 u1 A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( C$ a3 F9 p9 G
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做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 k d" C/ _' b6 A# T* f+ o
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。5 o/ C, F. n: |8 Y
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. A) Y7 a2 \9 @
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，+ C7 b0 s. o( `1 S
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
8 Z p% f' x+ [9 a(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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