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材 料 :
2 U) |8 J6 A z" L; }" K [6 btvb now,tvbnow,bttvb2 兩天白花菇
& b; B. @9 b, g9 S7 P _公仔箱論壇1/4 杯麵粉
/ R/ ]: n7 g+ a, `% Z1 茶匙糖
0 a, G+ @1 [' W, b* L, `$ I6 r5.39.217.774 片生薑公仔箱論壇: l# y: G. j7 y1 Y# B
4 杯滾水tvb now,tvbnow,bttvb( P7 s& y3 D9 l+ g( S) o# P
1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 y" z" I T# w! B M9 f& v
1 茶匙雞油
* C1 I/ H4 g# ~1 n" z6 P/ `5.39.217.771 茶匙紹酒公仔箱論壇4 f5 b! p& F- z. g v; N) W- F% W8 H
鹽適量
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F3 ~3 B# O0 B" {$ c! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 _/ D- G. O
; G- J; F2 D) E, e/ `4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
$ K q: r1 E; @; @, _ G% V7 e(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- u+ W3 c# V' ~! z. U3 ]
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
' P( k2 E5 G: ~' I0 M# T: W5.39.217.77(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
0 C- @% a2 i& z. n: x' ^ 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。$ h! b+ ?) p5 a" I3 `% F. Z7 T) E
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+ @; ]. j: @/ U0 G9 Utvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
! ^' {" P4 s7 L }# K3 J8 Otvb now,tvbnow,bttvb(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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