枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
5 y a7 c0 b F8 ~. l1 ~6 t; p公仔箱論壇一、膳食纖維
8 t6 O1 w3 o8 H& F6 C5.39.217.77枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
( P+ D' v R# n/ p$ ]- j/ o4 itvb now,tvbnow,bttvb二、鐵
' ^9 k1 }$ U; F' A* Y6 I1 P1 O鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
# k: n& w8 Z! n E) U- O) o公仔箱論壇三、硒tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 B6 t% n0 P5 ^% ?
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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四、維生素A和葉黃素
; J/ e" c$ G2 j1 ?& e9 d1 w維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。! c& Y, [3 M% Q3 @
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
1 ?0 U1 c/ I+ p$ t4 n* {一、干嚼——營養最全
8 l ~' p7 H9 c4 Y: i0 `: G, gtvb now,tvbnow,bttvb干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
/ T7 a, a! K9 W8 |8 @* ~公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。& m }* i1 K' A' q/ ^
# ~* l) Y- ]! E3 ]* i5 u0 r5 L5.39.217.77二、枸杞菊花茶——養肝明目
R! ?. l" I' @5 ?, f老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
; B+ Y& L/ d' Q3 {# ]tvb now,tvbnow,bttvb吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
. @' z {5 m# S6 Z5 X8 D* F三、枸杞大棗茶——健脾養胃公仔箱論壇) g( V& l6 X E
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
3 w. A9 z- K9 f1 ^) W) u' ^# K公仔箱論壇吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
( O( O5 z+ T8 H, z7 T. m四、枸杞黨參茶——增加免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 e( A' [$ D# _) x' K4 A1 r) w T
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。& Y" {. k2 d8 M( w& S
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
A# a" L2 s' F; i0 O; r公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精5.39.217.774 L) h7 n& u3 h0 T! \. o. w
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
$ B2 j+ d& Z6 f2 \! rtvb now,tvbnow,bttvb吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
/ q% x# H6 K/ R6 M六、山藥枸杞粥——開胃消食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, n$ Q: A! m2 J
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
$ ]6 x$ x, k" D* O3 w! C1 c( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
% d) W/ Q4 u o3 s! C0 M 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
4 _0 \! ]" {" l7 ?$ k《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
' B( ]( Q3 E& e! \: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j3 y) y: x/ X5 N9 ^7 w公仔箱論壇現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
9 B' q- g$ ~* _, W4 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
0 x1 G* ~9 g. l6 b( z& I- h/ D2 G5.39.217.77 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。公仔箱論壇) D+ ^7 j& Q R5 X0 M. I6 y. P0 v- S
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
( F* e, Q$ M; P A真相：其實大家差不多公仔箱論壇3 V( h) m: s5 j# C3 a
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。& Q5 W9 u! m1 ^
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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/ i, V% [( L0 m! I1 }9 B) Z1 ztvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
2 d+ V( D n3 ^( mtvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
& \$ G, r. {) X- w; e) _$ L5 e# i1 p公仔箱論壇黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 ^ l6 c! s& ]
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。) x5 ]6 E; \0 T+ P3 Z8 v) ^/ h" O
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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$ l$ j4 Z* B2 J- L; x公仔箱論壇一、濕熱體質的人
6 b8 q' g+ `0 t1 q公仔箱論壇感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。公仔箱論壇! ]* E% j3 p: v4 U. _0 O& W7 z
二、脾胃虛弱的人
! f a: U5 d7 c& Z2 @: Ztvb now,tvbnow,bttvb腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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