5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
r1 M+ h8 u0 I- Q$ E, v1 i( h3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 R7 C8 ^8 R) s5 o2 L
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。5 w! O) u6 u, j: Y( N# b
01 橄欖豆腐豬肉湯( r6 x) O! V2 \ a% N, e2 x
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
$ U0 j9 n/ C8 C" W【方法】tvb now,tvbnow,bttvb p& \7 N. c6 }
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
$ \& ^5 D! s- ?- C6 I8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 a! B, I/ `' P8 S7 E! z
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
# O# b5 g$ |% Itvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
( R Y! J8 N! ?% _7 R) U! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 芥菜粉葛瘦肉湯
( B. D# |) t' w/ p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。2 b3 x% Z0 b: L) g$ } ] M
【方法】5.39.217.77' H$ T4 R, v& q5 [: z
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；公仔箱論壇! g2 O& \/ }8 t3 `4 I9 g% `; w' o
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
$ t- u2 P; d& ]; B; @! x$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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6 d% f* L) [8 c! U# K1 w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' X3 D9 Z b4 X m' C7 `
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~ I9 ~1 S0 q/ w; f
03 薏米冬瓜煲鴨腎; h% Y" p3 q% Y7 V1 n9 A
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
6 Q) u" L Q6 N* f' ?tvb now,tvbnow,bttvb【方法】) X8 r& ?- N8 w% j8 D' O' V- z
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；0 H" n; y4 {# {1 ^0 ?7 @+ X) p b
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ g2 t0 z( [ H# I' a
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；% @0 r! p/ ?/ {! R: g9 q V
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ A8 e {8 Q0 @9 r z
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ D l; y2 m( i' ^
# b) ^* d6 A. h: Z/ _: c5.39.217.77夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ k) ?4 b7 g2 B. E: _
還容易疲倦乏力、胃口不好
( G4 n6 A8 x2 s) g+ [$ L公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
. R, J9 a% x2 @; v( I立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
$ u6 o- {3 F0 u' e1 A. b1 d雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇; f8 q+ V3 ~* `+ h' Q t C; ]
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb: J7 _: n7 J' ^; t' a
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。# G5 X, D) e3 F
01 清炒冬瓜
$ W# V9 o* K5 H4 L8 _$ K+ `0 g5.39.217.77材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；, ~' B5 U2 _3 |
做法：' N! E) q4 H! C5 e& g
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；) R4 u/ g0 j. b+ S
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
1 E& H& E9 l8 v$ ]" d5 ntvb now,tvbnow,bttvb③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
. V& u$ i/ Y, H% |( v④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 k3 u$ j, a
9 M3 E l5 j! w0 ttvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
' W& a9 Q2 p% b! z5.39.217.7702 黃豆芽薏米排骨湯5.39.217.77) v0 T1 Y* I7 E) X
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。. o& \' z2 {7 E
做法：
! B* l$ f. G& a8 g: x# `) D1 J0 Q2 D公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。- u$ J; H8 V) Y' q
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
: B8 m8 d) C( @3 {③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
c, y |2 L0 l- c% x功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。tvb now,tvbnow,bttvb) [' D5 ~& h) D
03 扁豆冬瓜老鴨湯
! O( m7 `2 s8 H+ }; q* X材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
' J* P9 g" @+ y' H5.39.217.77做法：
$ C2 j9 A( i3 g: O3 a公仔箱論壇①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
6 X$ U- y7 D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
' H0 K) N8 R+ |) t5 q5.39.217.77功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。+ p( i5 L1 a0 R3 F5 O
04 百合粥
! X" A# s8 a# `4 S$ K公仔箱論壇材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇! O1 M5 [9 S8 B6 ]; X. }
做法：
, P k) ^5 H( @& c0 u* t①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) m, k$ i' a \2 F2 l5 p! K; g
+ U8 o; {+ [8 o' I* Q3 Z! |' R②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
0 @. v* y" I1 W" ?6 Z( ~功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。tvb now,tvbnow,bttvb( q, C% h- w1 M# ? |; p) W
05 山藥薏米粥
% e1 Z! H; S. @/ z 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
" a( A6 _" B" T6 M/ \( e% A& x) p+ t做法：
' v+ b4 ~, ~- C. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 m: n2 j& t7 S! ^" {& N2 {
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；5.39.217.77, G7 Q, f D) }
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
3 u$ b" ^: Z5 }' ~; _, wtvb now,tvbnow,bttvb④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( K Y0 J; i+ W
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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