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材 料
1 J3 `4 J* s5 h5.39.217.77免 治 豬 肉 100 克 、 白 蘿 蔔 200 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 1 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、  花 少 許 、 麻 油 2 湯 匙 0 V1 U; }6 n" _* H
% C8 H: F- K4 J醃 料 ： 糖 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 淡 豉 油 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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6 N# ?7 R6 S" Z0 v+ ~" a; Q( O( P% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁 ： 韓 式 辣 椒 醬 50 克 、 糖 / 中 式 辣 椒 粉 各 1 湯 匙
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3 j# V: U( w: v公仔箱論壇做 法8 O! Y0 i& X: A# j4 r
1. 免 治 豬 肉 以 醃 料 醃 15 分 鐘 。 醬 汁 料 全 部 拌 勻 。 公仔箱論壇. n0 |& @; e8 E B# m: l
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2. 白 蘿 蔔 去 皮 ， 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 白 米 ， 與 蘿 蔔 同 煲 1 小 時 30 分 鐘 ， 撈 起  凍 水 。 5.39.217.77' H/ E# T" e: u8 M- X
$ E8 C3 u4 i6 Z: o3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 蘿 蔔 煮 滾 ， 轉 細 火 慢 燜 保 持 溫 度 。
9 `- _/ K' z1 w* W公仔箱論壇5.39.217.774 |: N; \; B( S7 s: L' n i, A0 s
4. 另 外 燒 熱 鍋 ， 開 中 火 下 麻 油 爆 香 蒜 茸 ， 加 豬 肉 以 慢 火 煮 熟 ， 再 加 清 水 及 醬 汁 拌 勻 ， 煮 至 收  汁 後 熄 火 。 公仔箱論壇. b! Z" [% ~0 z1 A$ k
. A, w7 y1 L! ~- @5. 蘿 蔔 切 大 件 後 上 碟 ， 放 上 （ 4 ） ， 食 前 撒 上 花 。* \& H) I ?& p& D) u5 U
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貼 士
! U% Z- J: Y( @6 M, P" O免 治 豬 肉 最 好 採 用 豬 腩 肉 ， 因 有 脂 肪 ， 肉 碎 會 更 滑 溜 。7 n0 j; f. ~6 K7 P* V$ J
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發表於 2008-12-4 03:57 PM
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