近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。9 r7 x/ ?. h U8 K
材料：紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）、光鸡：1只、淮山：20克（约10片）、枸杞：一小撮、红枣：4粒、元肉：6粒、水：8碗(3－4人份)5.39.217.77! ]+ X% v8 {/ Z' N' ?9 a/ v
做法：5.39.217.77! P3 _# l* o/ N& K
1. 鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；5.39.217.778 X; Q& I$ z% a% d0 R' J: z1 }
2. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；7 D6 c+ J8 _- R: b
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。6 c/ q$ T: L! |# r: R* M
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功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。5.39.217.773 `' g) O, q% U; q2 y( P& p) l# z
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發表於 2008-12-3 01:23 PM
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