黃金糕 6 L6 T8 B2 N( ~; Z
材料:
: J0 U4 Z" M- _& }6 l" T5.39.217.77椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb* k0 Z# I0 R( k1 d7 J6 ^6 q, S
鹽 1/2茶匙
; ?. L+ f( n0 j+ P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 500克3 Q! }; r. z+ w, M& S
雞蛋 8隻
/ m! S* F! w) ^9 a0 @公仔箱論壇糖 400克公仔箱論壇) @: z2 |' {5 W% i
牛油 40克5.39.217.77/ e2 K- Y1 b; l
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 b8 w! [8 K) i2 E+ C
+ L9 Y: N- n# d8 _- r6 ~: o製作:0 k9 ?; c2 Y+ t: X1 C ]6 x, d* c
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇* r+ i. p' O( P3 c n* P+ F
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。; U4 V2 F r) G1 R: i
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
% Q: D- P) C, `. L公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
| 
