黃金糕 {1 C- [8 O, B2 y5 b6 I( Z
材料:' ^. |+ {) H. k3 ] F
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）9 x1 b: B' D" X* U' b
鹽 1/2茶匙
! M/ N1 U* f2 g. E6 ]) I8 h* w公仔箱論壇木薯粉 500克
; f1 S$ H$ v6 X, J+ ]( K5.39.217.77雞蛋 8隻5.39.217.77; m" F8 K' ~' o' Q9 H
糖 400克
+ q9 X: G4 f$ Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克
$ w: y0 v4 P7 n8 U* @: n* qtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 X- D$ i& Y% P. e1 W
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製作:
& z5 u* j5 O1 X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。' x+ T$ ]# Q/ n
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.77; d1 G0 G6 B' |; u6 ?
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5.39.217.774 s7 v( q1 X3 i) w3 ~9 I: E
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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