黃金糕
, Q9 t ], n: u* M材料:公仔箱論壇: L5 ^ ]' _) H1 k" G
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
4 d+ `1 n! k' p/ H* n# @- ^7 {6 j3 F6 Z* L鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* w, n, A" O* I" X
木薯粉 500克
( @% Q: \+ e9 V+ C6 x* z: E! B6 G+ M雞蛋 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, ?/ ~8 [7 e) ?3 M/ l
糖 400克
6 [2 `1 {% B5 A0 Y5 ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克
% x( ~0 X1 V! ]tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
; p% `) [ K' |: C; p1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇3 l1 J- a6 U, X5 h
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇! g7 ] A" n, Z7 F4 P
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。7 o: t" i: S! V; m6 l
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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