魚香茄餅
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材料 :
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; s# v( A+ u, X * 茄子一條- ]/ J1 A5 _' t, Z
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉) F; W5 W) E0 g
* 咸魚肉一湯匙8 ]4 j [3 s8 i& a v6 U
* 蔥花 適量
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調味料 :5.39.217.77, t9 X- x1 H2 Y" F! ~# G+ _* I, S
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, R3 R+ ]. z: q: ^' n" \& r9 G
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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9 G. P. b% s% _+ r& b; Z+ A5 v5.39.217.77做法 :公仔箱論壇" A- M7 o7 V# p/ C
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇0 h& P3 Y/ t9 v! q4 @ {1 T
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb4 [( \ v7 E) y2 v3 V0 Y2 V0 ^, L
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w T/ b% y/ G5 r* B4 V1 Q
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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