魚香茄餅
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- q* o/ ?9 V1 q: ]材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 U# ^2 C8 K% x4 F% Z y- N. `
1 ^$ G# f5 D( b: M * 茄子一條
, b \# `4 p1 |: j * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5.39.217.77( f0 l1 V) h" [/ A! E4 Q; N
* 咸魚肉一湯匙. u) G- a+ k+ n% k) R$ r
* 蔥花 適量
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調味料 :5.39.217.774 ]: f/ a' K0 _. R z0 ?) A( A
5 |+ f1 A S5 {% \% R" S4 J9 W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉
* D/ U7 R; N4 Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. P t: P8 P2 H. S- Y
蛋漿 :
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) i8 l! h: |& V! [; W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
3 F( S R3 u2 n( S. gtvb now,tvbnow,bttvb
9 c. P, ?, T3 X# l. ]4 o做法 :
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/ Z1 k% n# c$ x5 L) |7 u' c2 x公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
6 m6 g2 R0 P2 A, Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠2 u: r/ e4 }7 r8 p
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
4 _) @: z+ t: e4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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