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1 v# O; q2 o$ ~8 A" m7 l' T$ M1 p5.39.217.77【材 料】
/ M' u' a! |+ p: O* ]青甘魚雜 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; N6 v3 `. {' A/ A, _
白蘿蔔 1條 公仔箱論壇- i7 a" W' m) C2 g# _
薑 1小塊
$ d# p$ m0 @8 }6 q' p; I: k0 J; }青蔥 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 Q8 D3 [& Z2 d3 C2 P
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) M: t* _. e$ O% |7 `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ H' O9 a; S' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：# K' B" l( E) \/ d- V$ E
細砂糖 20公克
' M9 Y% c* Q7 H+ ~' r8 O9 e) F高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 O. ~/ E" @. I8 c
醬油 70㏄
* @2 {4 N# t* f- F6 {* F: U& s公仔箱論壇味醂 50㏄ 5.39.217.777 K. F# R; _) J$ l5 m# b4 L
酒 30㏄
8 U+ R; l1 z5 B" Y7 e公仔箱論壇
* [3 w( r* A- q/ x3 b. e7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ w- X, Q& B3 ?9 z【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% c1 h6 O" V; h7 K' S
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 * W! S: U- k, w+ z9 E- r
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
6 z3 Q6 D+ `% B; g( n) Q (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
+ S# ?+ a& Q' E" E+ @1 l$ F- R" btvb now,tvbnow,bttvb3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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