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! y* D% f" X' [8 n4 C+ K公仔箱論壇材料：4 M( m0 Y0 X& p; [ L0 T
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
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U2 g A1 h4 \) e. P做法：
/ o5 r$ r9 U: D/ H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
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2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。5.39.217.77% ^, L& m% B' m4 y3 K% |: p
8 l6 s0 w0 L9 ~5.39.217.773、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
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9 l+ q2 O9 i$ D' ]. b( h5 I5.39.217.77这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
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8 ?3 g" e. I* E& R8 X1 Rtvb now,tvbnow,bttvb如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。0 u+ l. x$ d0 l( O( B
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。tvb now,tvbnow,bttvb; F( P/ T; ^7 v
8 J$ ?, V; L n, Z, T0 `6 t i爽口小菜凉拌鸡丝
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( m9 `! B, {/ J1 h5 @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! Y1 |$ P: [0 q# x) w' k1 E. `5.39.217.77黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。5.39.217.77/ R0 f. _! ]& }' z1 v2 c3 B
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做法：
" ]' M! [% S; Q3 N* |tvb now,tvbnow,bttvb1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。& ~* n2 |1 v: B, \
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
0 [) l, u8 [% l4 O0 L/ C$ \8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。- }, b' ^+ x$ m" G* O8 V
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發表於 2008-12-1 12:36 AM
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