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材料：
8 q3 r0 O/ j4 ~ X4 r0 o公仔箱論壇整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。公仔箱論壇0 p* w6 n! N6 n8 d
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做法：5.39.217.772 Q- r. O5 z" o$ ^( [+ M
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
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2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。5.39.217.77& q2 i: v8 t; x! L6 s9 I8 |7 G
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3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 x" \4 H& k V1 A
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这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。公仔箱論壇5 d/ R- @' m; ^% S
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如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
5 P9 W+ m4 `5 D( W公仔箱論壇据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
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7 c' q) |( r0 R; `5 Z. \! J. e1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽口小菜凉拌鸡丝公仔箱論壇: y" |- [7 T7 j+ ~5 W6 c/ h6 g
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- i) D3 f6 \: a! m0 ? i4 Z5.39.217.77材料：
1 h$ ^- ?# Q2 G- ~; T3 c. Z0 H5.39.217.77黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
& G& q6 w! l% [ M& [4 C7 n4 N1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 v7 q! m! E5 ?/ m
$ O# d s, T" c做法：
7 g8 K! y' r" Q+ V8 L6 W5 m# itvb now,tvbnow,bttvb1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
; u/ T4 }6 ? R2 i8 U/ {# Itvb now,tvbnow,bttvb2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ z! H+ b% M' a
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。5.39.217.776 F. n A2 ]: d
4 I8 y* ?4 ^3 M1 M, Z. i( }+ t[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-1 12:36 AM
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