白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 x3 `# U. h
原料：
+ ?8 _ E( ~. \4 z% K5 s) H5.39.217.77土鸡、葱、沙姜、生抽
* j+ M6 u1 K% A) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 r6 ^ L0 F: X
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
2 V i9 g* }) _$ m9 L( s特点：
' z3 x2 G6 T1 w8 Z6 c1 R公仔箱論壇保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
+ c" \" {' ?# a0 [6 z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) o/ j0 ]# H( a' I# {. v1 ?: o, b, Z
干炸鸡
( n9 @0 {. b4 t9 _& B# _材料： j8 f8 c2 f* Q- f
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐公仔箱論壇) [7 h9 Y) k P/ ^' x' p
做法：公仔箱論壇! F/ z0 ^7 j( M5 e
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ H+ w8 O/ E/ ?+ I+ y3 z
沸油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 k6 n. o' G, c7 H$ p
材料：
0 I f* G! E; S) O/ j t! v7 I3 N鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb" T/ |% `! m1 H! C+ y
做法：5.39.217.77( y/ S7 T' d! @1 ~* ~
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。5.39.217.77' Y/ L# P( E/ E: |
锅烧鸡5.39.217.77( X7 \" j0 g$ |, F0 ~7 B
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! z" q" N1 g% ~4 X& T* Y) D7 h* S% l
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% f3 h, \) K0 Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* q+ w. A+ M! o$ k. C/ S
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。* N( }3 v) P! O( x! f
 公仔箱論壇 p$ Y0 i; T( {2 X8 b; e4 c
香酥鸡5.39.217.770 E6 p( g5 V8 z# I2 \2 I
材料：
9 }% J1 ^' t1 L" ^% t. E2 ^2 D7 N) R# n; Q5.39.217.77鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
* C& q# t) G( a5 W做法：
9 z" |) X+ o3 w+ q/ J公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
1 }" z+ ^# `7 f, D6 g: E公仔箱論壇 6 \ v( H% U9 ^+ y4 @& w) Z
香菇鸡
! N7 S d# i0 @$ N7 t v' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb" \( s. ^ _5 f4 K
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
; g% F% l. d% A做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) x" E& \- n s
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
+ @# w4 [' V0 d9 R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡
9 I' {1 p+ X8 l* h* I% J4 I公仔箱論壇材料：
$ D! v# [; y6 h" a- W, X& f鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
" E4 h) B7 R( X0 e做法：
' g# y S7 m5 V将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。7 m" o) R" [- q$ }+ d) @
 tvb now,tvbnow,bttvb0 u& G) R$ _) l+ \
云南－－气锅鸡, L: w2 c/ I* t+ ^- S
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ U4 ~2 w# J' U% O
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
1 f$ f2 f# E4 o制法：5.39.217.77. i/ _* L' s* k4 t4 p& j- c% L' K
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。& k* l0 N; t) V. \/ h
 , ~6 t% j( m: I: V7 b
福建－－香露全鸡
& `9 l1 {* y6 g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 P; X3 k2 k
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒# p, ?' t( |2 I: c9 _
制法：
* g2 O: r w4 {/ q1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。; w0 T* @; Y. |6 |8 j3 n% S
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。公仔箱論壇) [; d8 O6 A2 t6 ^
6 K5 S# y0 |+ W5 Y# o3 X3 Ltvb now,tvbnow,bttvb广东－－千岛汁鸡球
0 k: y% v- e( H+ y3 y# p9 s- b9 h公仔箱論壇原料：
a8 P& L# h3 n9 ^ H- g5.39.217.77鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克1 \5 c1 w8 ], Z: B; d3 l
制法：
% J4 T* f9 N7 S1 ?+ G7 Q Y5.39.217.771、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
* R0 z+ J7 b( O3 ~" I, Q2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
- x' W( Z6 G k8 N1 atvb now,tvbnow,bttvb3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 V# i/ s! F* d* v1 f6 J; @
 * q/ |( \: Y1 ]) M: T
四川－－棒棒鸡( ?. U+ k' `) ?
原料 ：
, T3 [9 b1 ~+ b/ [8 H" @5.39.217.77嫰鸡一只 葱丝白10克
) V; a/ k) s; A- ?制法公仔箱論壇( z% t2 C7 R) q- g! r4 u
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；tvb now,tvbnow,bttvb1 X* E5 n' h P
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
' }$ D+ X' `" H4 X9 e3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
) M5 X9 u, [6 S; m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [* _0 W5 n6 _, [5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
- q/ X* r* H" D" a$ v) f) Ntvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, n7 I5 `: U9 o7 \8 r
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
% ~ |0 @: V4 Z公仔箱論壇制法：
( `3 Y7 X6 q- P9 q* O5.39.217.77（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
$ ?. y7 v' ?1 o2 ]* _3 w' b6 U（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
. r( a- W& k; X7 y5.39.217.77（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
. B, K, g' B v( J* M8 Y（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" G: F( a2 x3 T8 j) W& J; g
特点：
* i5 U5 h1 D, L! D, c形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb, z2 O; j3 _, h% A" l
( P) a" g3 J/ c" O$ K% k/ p5.39.217.77乡巴佬草鸡tvb now,tvbnow,bttvb1 W; \- K- J2 Z1 e
原料：
0 M0 R2 ?' N6 M; i6 mtvb now,tvbnow,bttvb草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。5.39.217.774 R( \4 H! q/ O5 ^; P
制法：
, o3 l' z# y# O, B公仔箱論壇（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
1 x! d) G6 P+ r; @( u! x5.39.217.77（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；tvb now,tvbnow,bttvb1 A& U2 P) y+ ~6 J# M
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇' F/ j8 I! I- n. t! j k U$ L
特点：5.39.217.77% i; s0 m1 {- }. {
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
! U2 Y/ U5 {: a8 X2 _& ~/ \! b干烤鸡块
, h. O, |* u$ y原料：
+ ^% B) S1 G! @' o5 j带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
: W7 ]/ u5 y9 K0 P6 `; @tvb now,tvbnow,bttvb制法：+ E1 _9 `2 p3 D* i4 j U, U
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
6 c" p& O ~/ r% H5.39.217.772.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ n: |8 i1 R$ x# L1 Z, z7 ~
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
X( U; O/ H# K' e公仔箱論壇要点：tvb now,tvbnow,bttvb ?$ j7 F6 u* K6 \! n1 O) I3 w) x
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 P" {- T" B9 i' c
+ [, f' h" `8 }5.39.217.77宫保鸡丁
. k: s2 z/ X* T. P q% i! K ftvb now,tvbnow,bttvb原料：' S T1 P% i5 ^
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 w7 B/ B5 H- A
制法：
: a/ j9 Z/ ?7 {5 D7 {6 o公仔箱論壇1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
- r ]/ r$ S( m) i" F" K5 k5 N2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
' t7 N& Y1 `" a" [3 R* q( t: X要点：公仔箱論壇, ?: Z G% i' ], P0 Z4 y: g/ }/ c
炒时火要旺一些
2 O+ [9 b* ` X6 J( W2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o0 W3 K7 w6 `! P: G' h- B5.39.217.77贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L O1 G2 u4 p, ?
原料：
" B f4 z. f$ I9 n" L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
: p3 }( ?/ `( K* b. E; C" [/ k制法：公仔箱論壇# b% U! f+ {% l: j
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
! d* s- g. E' m. r I, n6 B5.39.217.772. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。& @1 O( \$ `7 U, N3 a2 d1 R' J( H
 5.39.217.77# T# B! P! E% Y% Q5 t' t* [
咖喱鸡块
" X |( f P G, t% {' Q3 w4 |原料：
: z+ G8 h y! e* s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
/ z% k9 x6 M$ C& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
% K. M. U. k( N7 S {# ? g9 o5.39.217.771.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
3 R# Z4 y+ Y; u+ W* C2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。公仔箱論壇( @1 Q0 R) | U4 B
要点：5.39.217.770 @" y, J" R* i$ H& i( I6 g2 o
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
$ @8 s7 G! Z1 [& J; I# ftvb now,tvbnow,bttvb
) ^* D' }( O( ztvb now,tvbnow,bttvb酒醉鸡公仔箱論壇! @" E0 |$ x, f+ x
原料：
/ K7 F2 C6 Q6 y) btvb now,tvbnow,bttvb活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
, t8 P; O. W" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
- P1 h4 c/ Z2 P; g" J' H% {2 H公仔箱論壇将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
) H) J9 o8 V: ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb要点：公仔箱論壇7 K, L6 S* r" f8 N5 q, T7 K% k
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。+ F) v$ K7 v6 \3 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 ~+ l3 z: s6 `6 J$ K
辣子鸡丁
8 e! ]) A1 F; T! c: Q: K公仔箱論壇原料：" u' s* S% c/ @
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。: y# @" z9 s4 C
制法：
% a* B8 {- X6 N, n7 ~) y. n公仔箱論壇1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。3 Y& c/ Q2 d/ s2 j
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
; h) V8 @+ R, J& j公仔箱論壇要点：
4 l1 N0 S5 z, o5 }# Q* g8 C+ v& Ktvb now,tvbnow,bttvb炒时要掌握好火候，火要略大一些。
9 X z l- g2 g2 K
+ [: `- ], Y4 b! }. w v0 k2 ]5.39.217.77栗子焖鸡
3 E( Y- n2 g' |2 U# n5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
: a! G0 ~( t6 q( ?* p3 v. N8 i光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
+ b$ i# U3 b& J5 o2 M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
' z7 R6 K6 |) @2 K7 L3 p0 @1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
5 u5 K& g4 ]' [0 @- Y+ K9 u5.39.217.772. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。公仔箱論壇+ h2 p1 ~% s5 b: {4 P+ E2 N
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb( \' Q- ^+ Q1 W8 e. s0 o" m
要点：5.39.217.77 x& |* |; N! ?/ I8 q' ]/ M
水淀粉宜加得少一些。5.39.217.77' p/ |* A9 c8 ]+ i" i% I ^7 J( S
 公仔箱論壇 x6 L. {8 v+ s) M
长征鸡
3 A/ o* l- P \( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
& O! r: \. j8 d& n嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
: O9 J* X7 i& X5 W; K; H( `9 mtvb now,tvbnow,bttvb制法：
$ o, ?4 j) n5 k9 `$ o: y5.39.217.771. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
$ e2 k$ ?- e2 r) m1 M2 w, _2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。7 v s) B; W! v5 E
要点：
3 \3 b; j" Y- Y C2 I0 W% T5.39.217.77炒时火要旺一些。tvb now,tvbnow,bttvb, F, C& A% V- V2 Y
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
