餅底
* m& v3 I' u8 [0 `% `' j, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* T* A8 |- P3 q
消化餅碎... 2cupstvb now,tvbnow,bttvb) g# e) g! Q C2 z7 u
牛油.... 2湯匙7 c g+ p) t) R- f n$ m
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實tvb now,tvbnow,bttvb* c+ Z' z* X" S) _0 H
, n3 l* p% i9 N6 S7 h7 f# Y' D- l6 i
慕士tvb now,tvbnow,bttvb: w0 W0 ?. X! R( r. [4 O
公仔箱論壇 T$ D7 r4 x6 i6 ?9 h8 b% _' J/ _1 D
忌廉... 250g
. x8 }& \& [7 E! P3 q糖.... 100g
. A w4 q4 K2 r7 Utvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉...14g
, Y' ]; ]" y8 u$ v" g冷水.... 100g. h6 b4 h" U/ M) j4 @0 f2 \
魚膠粉....5gtvb now,tvbnow,bttvb/ W3 h6 L* I8 L# h3 C( G
/ N$ D, m+ C$ o5.39.217.771, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
( Z7 y% c( i6 W0 e, Atvb now,tvbnow,bttvb2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
0 W" h' ^- \5 v( a, k4 P3 x5.39.217.773, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結5.39.217.779 k/ x5 P: Q! H$ r( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 B' \, M e2 b4 o3 ]/ H
裝飾8 [ `: {$ d/ E9 r+ {
- ` z k' c; R5 X* T$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
* i$ ]6 p+ O& l; K) V- u, }4 W5.39.217.77
; }& a% S7 M* i7 U9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D- j# n8 h1 r公仔箱論壇蛋白餅, B5 J# r4 h+ _
* k/ n- r6 j& z+ N9 }5.39.217.77蛋白..... 100g
- }, J) e" i# x# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 120g
$ _2 h& I* G2 H% |, |0 g# b公仔箱論壇檸檬汁..... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v% \! H+ P6 j5 O
栗粉..... 1茶匙
6 G9 q/ e9 z- c- S雲呢拿油.... 1/2茶匙+ P, A/ A! L" L2 M9 Y ^# v
3 m+ I5 Y1 f i( z
1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身tvb now,tvbnow,bttvb/ s v# r% E0 S
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
1 M& Z; a- h [2 z9 _# S3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
| 
發表於 2007-1-21 01:09 AM
|