啤酒煮新西蘭青口
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5 t3 S8 r1 D, A& u9 {7 \" A M% Btvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙 l5 G: Z2 I' T* a7 H" V* ?2 Q
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洋蔥（切碎） 1/4個
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牛油 少許公仔箱論壇7 ]8 q, q. k- W( F) u
5 G% m! l( W0 V, x% s& z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支
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# w) X# G- g1 y1 ?0 M4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ _( f1 ?" Y! Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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! A- |, t/ m, ~2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。公仔箱論壇- z9 b/ t9 z' G' D/ V
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。5.39.217.77+ j5 W2 K% h- K$ F9 r
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小貼士9 P3 V* B) |( L' p! i
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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