啤酒煮新西蘭青口
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材料
, H0 f; B6 N9 n; M* e8 | btvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻
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0 B! b) m; Z1 ]% ~公仔箱論壇乾蔥（切碎） 2茶匙
" B5 z, p9 }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 k h+ o4 H! X
洋蔥（切碎） 1/4個4 S1 g( j3 i$ q! J# e- k
/ X# P! i U" C# K: x& U5.39.217.77百里香 少許5.39.217.772 M4 Z. D8 `! m6 f
/ O Q' |6 U; A5 V, t0 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許
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德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 D. D" r' U0 c3 C
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# t! e/ ]2 g# I8 q8 M4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: \: ?$ P8 ~3 I6 P! ?
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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: |" I6 f8 }8 r1 L5.39.217.772 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。) ?& }. \% x8 Q4 B( N5 f2 U
8 f/ `; [: x; g( n5.39.217.773 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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# Y, }: m& t+ V5.39.217.774 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士公仔箱論壇- ?4 G9 \" A; b% q8 @; O
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。) |" p* q/ w8 M, a" B( \" {+ d: Q
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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