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% k6 }+ W6 l7 F, I# g材料：
( N# [0 M& H) {' n- Q3 e& ~2 g5.39.217.77面粉300-400克、猪肉馅200克、* `7 T# k* q0 H- V6 t' v+ o" O0 J
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
4 h7 F: }- G. f+ E* ~5.39.217.77生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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0 J: j5 A) l1 W) v4 R1 Y9 o做法：) G6 { H, y- u9 r
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
3 [% f7 z3 T& _3 _6 j6 I0 Y公仔箱論壇2、面粉和成面团揉透揉匀。
2 T& D3 S% U+ S) _! Q" T3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
0 b+ C4 e, C/ e' f+ q7 E* otvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
; P* o, `; j/ L3 n: Z* O$ e5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，公仔箱論壇$ B6 r- o. w; J
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，0 _* a* C: l" H! B
但里面还没熟透的现象~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- c, b& \3 D9 K5 a/ L; J
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3 I% t& _& k/ e& N" }吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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