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材料：
# y7 \8 Q8 G5 U3 F公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、
! Z0 p' @' ~* D8 a) }: {香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
6 G4 H* W/ O' M% W% R) j! e生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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7 @6 @$ @# _- \0 U5 M, ]$ T5.39.217.77做法：公仔箱論壇. D3 M/ M' d) n2 L9 r$ H9 R
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。5.39.217.77( A5 y/ w8 W1 z3 ^- z* r
2、面粉和成面团揉透揉匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' K/ h$ G& w6 X& F: ~/ G
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* `' `* M/ B$ E( g* U' [; ~
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5 s5 y4 O6 D+ ^. w. D8 O" E. F% l
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，6 S/ i* d+ Z: ?$ g5 n g
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。公仔箱論壇- E3 ]0 A- b7 N" i
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇2 |/ x* u6 U4 G
但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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