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[中式食譜] 辣酒大花螺

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  准备时间:10分钟# S( u" T# Y5 _
  制作时间:15分钟
( f0 H( T) q# G" [0 }9 ftvb now,tvbnow,bttvb  食材:花螺500克,朝天椒6颗,洋葱末30克,玫瑰露酒半瓶,咖喱粉1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,豆瓣酱1茶匙。5.39.217.77( r, D) o8 p4 x* I; o, U) g3 ~
  原料采买:适宜选择大小适中的花螺,太大的螺肉会显太老。5.39.217.773 b$ L$ H7 L# g6 |* D* {' q
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做法:
! k0 ~" \. y9 j/ R- V' n, u! I$ x  1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) y. R& l2 L* i
  2. 放入花螺拌炒后,倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇$ W5 I0 Y+ Q  ?' a9 v1 w* \

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特点:很辣很刺激的一道海产菜式,同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得:花螺煮前最好用开水稍煮3分钟,可去掉壳上的依附物。
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