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9 o1 ^% W( c. n3 F( _0 }5 m雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 公仔箱論壇1 d3 k9 z% p- M2 b$ a
5 P4 }$ V* \& H7 e# n& Y$ Z& E醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
: H4 e; T8 M3 _! f. _5 e5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 做 法
+ M! u$ S( R& G! ^( Z v, W1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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9 l+ {3 G; y0 F/ H) h" x! p9 u+ T3 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。
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, s5 {4 l9 V, N* ctvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 $ i. C0 t1 [8 @. D& b; l/ [
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4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
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貼 士
" l0 U* X0 B" T8 @ w" L; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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