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【材 料】
( F; B; E1 a( V8 Y雞胸肉 1/2塊 * S5 e# k' m" e, R) C6 g
炸油 適量 + E* I9 B! |* u+ w% ~) X, T
泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 @) O9 Q& U8 N
麵糊：
* _% D8 r, V+ e$ a" Z& ?5 Z5.39.217.77玉米粉 2杯
0 I) h2 Q/ x" R5.39.217.77低筋麵粉 1杯 : _+ J4 ?$ o k( P) d
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o g& y# x( ~( R9 |8 b9 G
水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! U* R; [8 q" d$ V, m1 ?
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【調 味 料】
2 o3 @* R* Y) |5 W. P公仔箱論壇A.蔥 2根 ' S6 Z0 F |4 z* Z
薑 10公克 * Y# s2 @+ k6 N* b# V3 t3 F: I. Y
蒜仁 40公克 5.39.217.77* O/ g* W0 G8 D2 U' z; g3 ~
水 100㏄
' J) i2 O8 I6 q/ W. q! ?% EB.五香粉 1/2茶匙
6 z K! P. T. s( {% ^& ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
, g( ?, D P) d+ ~0 Y5.39.217.77味精 1茶匙 5.39.217.77/ q# }$ r' B; |; f3 T+ a, v
醬油膏 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& n( |2 @6 I2 t& {& e. {+ S) z
小蘇打 1/4茶匙
. B+ L1 ?" x K* y7 V米酒 2大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 | H4 {8 r& I7 i" P
3 x% l4 l: B5 O* @; [/ d' I e5.39.217.771.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。4 |" J* w+ C" t# q
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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% ^4 }; S( O" r) i) L+ y1 c. K$ U4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 k% I% W Q: K c$ d% p
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。1 [9 ` H1 m/ i7 D8 O
9 L6 u1 `0 I0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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