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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* V) j4 `- r+ O! @
雞胸肉 1/2塊
& f) p3 n$ c$ U e2 A8 K炸油 適量
- P3 b- A/ }0 I# K泰式甜辣醬 2大匙
* O3 Q; l; z. K, x: w. ^! R3 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
* ^ [8 D4 V" j0 q$ q8 ]公仔箱論壇玉米粉 2杯 ( o1 _" A0 G& P
低筋麵粉 1杯
$ c/ M% D* f7 z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 c: o( @, ^+ v% u( N
水 1又1/2杯
& X" N% ?* t* Q公仔箱論壇公仔箱論壇: k- }9 m# F: t) M
【調 味 料】
0 j5 R& o* I {& k) C4 S! p/ ~A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# W" D( {' U( q7 Z. Q8 g
薑 10公克 ( [/ X2 A4 o7 w$ V) M1 D6 O! q$ ]
蒜仁 40公克
6 W( b: P# B; ?3 c) ^公仔箱論壇水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a v. X* V; D0 C- d
B.五香粉 1/2茶匙
3 G8 W" Q I2 L+ ^# Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 5.39.217.77+ s9 E& W4 X3 P0 N% N( @6 n
味精 1茶匙
2 Z0 Y' x# @$ {公仔箱論壇醬油膏 1大匙
\% W8 v6 A5 P2 Btvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙
% G$ e9 K* a) f2 ~& f米酒 2大匙
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/ C% m) D ?. A$ l7 ^- btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }& N8 x* o: Y1 [3 r! t: g2 t
5.39.217.777 E. I" G8 ^$ P {7 d1 y
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。: Q/ t1 @+ x! q( q4 A6 a2 _
/ \+ ^8 B& t" u/ n- Z. W5.39.217.774.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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