特点：色泽红亮，口感似鱼$ Z2 T v: d1 b# O
5.39.217.77' j: b' ?/ I7 g( l, U# [% Q
主料：长茄子公仔箱論壇8 F# m: A4 B' O
5 J/ X1 u, d$ [2 p# i7 C$ b" \& s/ Z
辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段公仔箱論壇) }: I! ?. Z! [
2 ]1 `! w1 Z, ` 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
7 l; O, j% L% }5 R9 F, A, o
8 J6 ]$ [4 G3 E7 t* q2 S3 T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
h9 q& l# `9 W, _
" |/ D6 G1 X% R; n5.39.217.77 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. T1 f' ?7 I* j* T ?
6 w5 q4 [9 K( A" C8 {( A- A8 U 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
9 |; c# E/ m! S( w4 k0 S; c公仔箱論壇! |7 F2 O2 ]4 j- [4 |$ j% L# r' x( |3 u
3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
