选料公仔箱論壇$ i$ c- z# ]4 I" o; j9 C- E/ n' E3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 t+ ~4 w: p% m' J, L
主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。5.39.217.77+ e5 r; g1 ?. I/ k5 {. l/ B. L
6 w( t! ]( {( F2 B; c {5.39.217.77 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。4 l8 ^* S: G, J" }! |" [
4 G8 B0 A7 p' @" g
调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
4 E& i0 i; g& ktvb now,tvbnow,bttvb3 { [ y- G4 O/ K
制法
9 u7 y- e1 ?$ J7 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q- K) t4 A9 u- ?, ^. q$ O. z
1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。5.39.217.770 U1 I. O9 \- f& ^/ Q( G1 c, ~
公仔箱論壇& y5 `7 q+ }$ } d
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。0 ]# `% {8 h$ {2 r, N3 `
: h6 L; @% Y0 `' J9 S, Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
) h; Z5 L/ L( V4 S
8 u" p5 S2 {, w3 E% R" D0 I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示: N9 V- H y/ R* O3 r; }
8 P# v6 ?6 R K$ o2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
