·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# W7 Q& p# Q. ?9 \/ y! I
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。! X! S6 Q, c2 z% Q8 m8 |. `6 N
; S/ r6 d9 H7 f s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。 公仔箱論壇" b% }$ Y$ v, b/ j
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。9 }) n: i8 }# }; V0 N9 S# [
' Y! ]/ q# C5 P! `/ r7 c3 e$ m公仔箱論壇5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 D( x1 c u, |; F
1 D6 b! E7 I$ d7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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% d3 ~, j/ D3 Z" \1 x8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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