[美食介紹] 吃火锅必须点的几种菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……

: h, l) \+ t" g8 Q
5.39.217.771 u0 \# Y6 N5 i
吃火锅时要点一盘红薯：
1 |$ n, R, U4 h( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, h) k+ h1 Z' a. s
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
% D$ u9 \# Z6 B5.39.217.77
4 ^% g& y9 i6 g# Q锅中可多放些蔬菜：
$ x! R# T2 A7 D0 X2 l) _  D" B7 K  a* O% g
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
0 L+ B4 {: T5 `( R- K9 g公仔箱論壇
* H/ P' N2 D) x+ d5.39.217.77小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
$ i  Q# \9 o( q( [1 W* @tvb now,tvbnow,bttvb0 r- {3 r* f7 g8 W, m
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
7 {' |! \9 S' ?, P  M3 u+ W! H5 T- ]公仔箱論壇
6 G& i+ M" }3 r2 ?/ |5.39.217.77凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
4 g( @+ B! Z) L, ^7 q6 {  e
7 H# G/ b* u' V: e/ F适量放些豆腐：5.39.217.775 b5 Y6 r$ V$ c$ O3 l

  ~0 p2 C2 i) H4 Xtvb now,tvbnow,bttvb有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。公仔箱論壇# u( ^0 L+ V! ^4 S
公仔箱論壇- ^& |( `9 [" d. }+ j
可加些白莲：
3 g, P* Y; ~; F" K2 T5.39.217.775.39.217.77; k6 y. k3 b5 B4 o( W$ L! l2 h
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
- |% V: T& B  _# t公仔箱論壇
: }: A( Q* `" ^3 d; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要放点生姜：. b9 T3 i' O$ m6 ]3 z# j( }

5 {5 `$ X1 N! D- k  G/ g) a生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: Stvb now,tvbnow,bttvb' E, ?' a2 g( `2 r5 D5 C0 |) B

) N$ b* N0 C) I9 stvb now,tvbnow,bttvb酸奶：
" O& W4 b, I8 W6 l& D. B4 K, ~% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; d- l3 A8 g' }6 L# X& M
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ w/ ]. l3 @# Y' p+ i+ Y7 ~
公仔箱論壇! m, g+ t+ K* R$ m* j* ^
吃火锅讲顺序
* N* o* b) Z/ r$ |7 k- {0 M' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ G2 u: ]8 }! D7 r
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
+ h- M( g" H5 s4 j9 ~+ X2 j: A; [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  j( c; l; ]  M) [$ y
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
1 A9 l% w4 p) J
$ {: p% [9 Q2 N7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
. K- e/ O2 O0 r) Q* z+ R+ X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ {$ o/ d. Z4 U
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
2 t# A, h% O1 {8 A2 x4 u7 ?
! n( z6 I+ @& t! h果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
' S8 N! B# ^, u) r* S4 \公仔箱論壇5.39.217.77' Z) a6 Q, ^4 F4 [
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
# q- b% O/ v% L公仔箱論壇2 l7 V- B# w# _3 @
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。