[美食介紹] 吃火锅必须点的几种菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……

4 f) k+ g8 ]  s/ j& [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 ^4 s; ^/ e2 e3 j: v  y' n7 @) ?
吃火锅时要点一盘红薯：
6 C+ y$ E9 Z' O5 i. D* e$ B6 ]+ N/ b
3 T" N$ e( R' y9 \1 a- q, Y$ stvb now,tvbnow,bttvb我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3tvb now,tvbnow,bttvb  q# t1 K& f4 n; r4 c2 J! n
5.39.217.77, D* w0 Z" [1 l  S" Z
锅中可多放些蔬菜：: Y2 b& f! z. [

" O& g4 X( D( e  q: J: Q5.39.217.77蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 r+ N, g+ N  R
: B0 N% E8 G. `0 Y0 a  \5 Z& n1 U
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 公仔箱論壇0 F5 h$ g- q! u; D

) ]- v& }6 ?) r' _; p3 B吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
$ W/ b! ]. [1 t
# X3 a8 c5 Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb% `$ v' R, i& \3 S9 P2 R, W
tvb now,tvbnow,bttvb! P+ l5 m$ A7 y- Z
适量放些豆腐：: H' x, h1 @. u! H( V) n
5.39.217.774 C7 P/ w" Z4 k2 j$ [6 Y, Y* A
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。8 P& G; }# j" M8 b
公仔箱論壇2 q6 `& \7 Y  ^0 ^" g
可加些白莲：
  N% n6 n; x; E  U3 R! d1 ^9 N" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s0 ~7 Q( M* n# wtvb now,tvbnow,bttvb白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇& O+ L3 w- A+ W* ?: p
- f- a7 _& n3 A5 C: {
要放点生姜：5.39.217.77! N  b" W: g2 m- U4 `

2 {# k/ b( c& ?" z$ Y& j: Gtvb now,tvbnow,bttvb生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; q  u1 f4 R& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& K' d6 ?6 r- [
酸奶：
4 A4 h, v2 q& ptvb now,tvbnow,bttvb
. T& @/ _  Q; J5 N  O8 @此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb! X& f, W2 p; s  [8 p! H

/ Y4 I! d5 k7 Z, H4 Z5.39.217.77吃火锅讲顺序
2 i: {5 ^3 d6 {5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; R" j0 u" D3 Y. C/ ~8 r
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。  o$ Z/ k4 w& A/ q

9 W) I, j; \+ h  Z: ^0 e2 y7 c) ?* Z这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
2 M( N' q+ |4 M- M# q公仔箱論壇
. o- ^1 }% A. [公仔箱論壇以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 5.39.217.773 W/ {0 I5 V: u( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 g& f6 z6 Z
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 e5 j' n& ]% b
公仔箱論壇- b2 ~2 F- I0 _6 H: a/ }. \  R
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb: C& d* D! v$ O) n4 Y& x+ D7 k0 n

; h' r8 D+ q- o* g( A$ Utvb now,tvbnow,bttvb蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
6 m1 F& u! D% y% b( ftvb now,tvbnow,bttvb
3 p7 e+ J8 y& s/ A5 N酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。