[美食介紹] 吃火锅必须点的几种菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……

7 F( T+ p* N$ f# X7 r  d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y" F% }% l7 u! `3 |" E# Ntvb now,tvbnow,bttvb吃火锅时要点一盘红薯：
1 P/ D' ?9 A1 i/ G" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( F: p0 @0 l& z; S6 y4 [* ~
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
1 G- L, l/ b1 q+ [# B4 \/ I* d# T& Y* w9 y7 Y$ `' \8 v
锅中可多放些蔬菜：公仔箱論壇( B3 i1 e* G- |9 W

4 f0 `# k3 B2 j# l2 A9 K蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。5.39.217.77; H/ S; Q4 C+ B7 J3 j8 P4 F
2 K, {$ d+ W& T: g1 I3 T
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
3 s0 G( }2 g; g8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ [) e: O9 Z0 I( ~/ y$ k公仔箱論壇吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。公仔箱論壇9 _9 ]7 ]: g; f( @

) b* `5 A& N- h% N1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) m3 e$ D% ^/ y1 `2 Q
9 F! T* C1 x  D# @$ ^
适量放些豆腐：
/ y- P, b7 L3 r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. f) y2 ?; b  u# v7 I
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
0 `/ ~3 `' G3 c
5 Y; x6 Z8 N; V0 Z5 ]8 u- K% Z公仔箱論壇可加些白莲：5.39.217.77. A; @8 z3 ]  u' {' e, D- a

3 c" B5 D' R* c* r( W/ D* W# l9 a+ @5.39.217.77白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( D. z  A7 A" {) k# w/ t) n
tvb now,tvbnow,bttvb6 v! u! T; ~+ W6 D& n8 A
要放点生姜：5.39.217.77' v" k; ^0 C7 J$ R7 u  h0 q2 h9 m

* L0 k, m4 O) v- \公仔箱論壇生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
5 p- k; y# z- E7 o1 d7 `公仔箱論壇公仔箱論壇1 ^" @) V0 E0 v9 ^
酸奶：
4 N% I' l- N) e/ w6 q" [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L# e* }; n7 J- G* y5.39.217.77此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& w* N% J9 e
tvb now,tvbnow,bttvb! c! Y* A0 ]( _* r
吃火锅讲顺序公仔箱論壇/ }. x5 l: s. J% Q1 u9 d
5.39.217.77  o6 [9 b8 H: l& z$ f2 H
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
# ^& H. Q% y- R/ d5 a5.39.217.77  q& c' u* j9 [# p% V
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
/ e6 H+ V' t3 ], Q7 d& ]/ D  }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. |% ^( n) g4 `" ]
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
: O2 ~& H. Y' `5 m" }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: ^* G- u% O# \1 N8 Z% N碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。5.39.217.774 ?# a/ L* w$ S- y2 F+ O

/ X+ _8 I7 J; n& A' W4 m公仔箱論壇果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
( A- Z" D9 |" D9 I% b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: L9 p- x& N' o, p! Z* K
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。. d$ k* Q: M+ Z
' d+ ~* V4 g9 z
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。