. h# z6 q0 v% L4 L. q. q8 a l' X$ h- l) k
雞 絲 糙 米 飯 糰( Z0 Q8 l, i/ m- V8 P
 公仔箱論壇& M* `" R: d( x8 g
0材 料tvb now,tvbnow,bttvb% n; {5 G6 E V8 U0 U
雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升- A. K: V& f' ~4 Y# b% z
: K2 ]- @. M& U+ d# G5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb, g; c8 J* V1 @" G
1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。 5.39.217.774 F9 P! B0 M: c" E9 V6 q. D
5.39.217.77+ B7 B! k/ Z: t% W6 b+ t' l) z$ i$ I
2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。
8 E) P4 G- f# B9 Z4 x5.39.217.77
/ l% o, C* b- X# i& d" R i公仔箱論壇3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇+ b8 n7 t+ x) @& [/ _0 Q
+ j! {& l! i, p: C4 ^! g5.39.217.77貼 士公仔箱論壇: M/ {% ]7 Y: p2 `
糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。* t- Z8 C, z2 k# _
|
發表於 2008-11-25 09:02 AM
| 
發表於 2008-11-26 02:40 PM
| 