[中式食譜] 香片燜牛肉粒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' B$ _% D" `; x( t& Y
香片茶葉 5 克、牛肉 500 克（切粒）、

段 10 克、薑片 10 克、橄欖油少許、紹酒 50 克、豉油 75 克、砂糖 25 克、桂皮 3 克、茴香 3 克、紅棗 25 克、水 2 至 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb- H4 a( Z" L; h, _& ?- C2 L
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做法& u5 T/ T: ~8 b% i
1. 燒滾水，下牛肉粒煮熟，將泡撇去，轉慢火煮 30 分鐘後盛起備用。 0 L1 u% {0 _+ X: d( V
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2. 橄欖油落鑊加熱，下薑片、

段及牛肉粒略炒幾下，放入香片茶葉、茴香、桂皮、紹酒、豉油、紅棗、砂糖及水，以大火煮滾，滾起轉慢火燜個半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ u7 o, }* `2 F

3. 牛肉燜至軟身後，即轉大火將汁煮