[中式食譜] 香片燜牛肉粒

- X# h" i/ B. h a; B$ j; @- ~; E
tvb now,tvbnow,bttvb6 u I) Z; M- }5 J6 G- ~1 ~
材料5.39.217.776 U$ h0 q) z5 @$ `$ C% B" G
香片茶葉 5 克、牛肉 500 克（切粒）、

段 10 克、薑片 10 克、橄欖油少許、紹酒 50 克、豉油 75 克、砂糖 25 克、桂皮 3 克、茴香 3 克、紅棗 25 克、水 2 至 3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" k2 R) E" d6 n

做法公仔箱論壇1 B$ Z/ {9 U- y
1. 燒滾水，下牛肉粒煮熟，將泡撇去，轉慢火煮 30 分鐘後盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; E8 C" _8 w7 I7 V$ V3 r
2. 橄欖油落鑊加熱，下薑片、

段及牛肉粒略炒幾下，放入香片茶葉、茴香、桂皮、紹酒、豉油、紅棗、砂糖及水，以大火煮滾，滾起轉慢火燜個半小時。 5 f, N- r5 n* T' I g' l7 I
公仔箱論壇5 @: g2 F# m& H9 n: \
3. 牛肉燜至軟身後，即轉大火將汁煮