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材 料5.39.217.77: {& V5 @3 a3 ~, H9 q! H% _- y
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 公仔箱論壇9 G2 e; v: Y3 _' b% e# O4 j+ y
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汁 料 * {* ~$ _$ k4 ]8 F8 a
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法
* {1 F* ~$ ^( i1 Z, @1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* M. C# q( A* u# h$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- `0 b0 d- G5 E1 x
2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 公仔箱論壇1 L8 O5 |4 T; B# p3 H6 W1 ~1 I) G
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3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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/ j' e* A: y$ R5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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8 m- A% C3 y1 r7 Q; v5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。8 |9 [$ `: \$ J& R( }
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如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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