描述：茶香骨
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) S! \1 P7 K% K: X 茶香骨5.39.217.77; P8 b9 k' v5 M# P1 ^5 v+ l; ^6 @
5.39.217.77" N7 p+ w7 v2 ~
菜系：浙江菜/ F% S x7 _! U- P
2 y/ ]$ M2 j7 x1 j$ X6 _公仔箱論壇原料：
2 D Y8 d+ D) t/ I' Atvb now,tvbnow,bttvb猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个6 F( z% ?: O# h2 l0 q* B
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制作方法：公仔箱論壇* D ?, h7 o; v! v4 J
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
6 |! m* J: I1 }# V$ @$ C5.39.217.772.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
+ x$ ]" q, R. t1 ~$ i Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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