材料： 5.39.217.778 i3 x% x0 V( Q6 D! U) F! o
3 W$ X. Z/ K$ G$ ? w" R6 `' G公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ z& ?# U# X+ K) r+ e" S
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准备工作：
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% M/ o7 d; [, L/ Y+ q 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇! i) G |9 S0 o4 B4 a" j/ L
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 W* P1 i3 m# v+ N+ y1 P) e
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做法：
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/ r& u2 q2 ?2 E4 K* S! d! z' F1 ]5.39.217.77 1、制作果冻底料 + Y2 I0 d* M" N, I% x% j; V
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 5.39.217.778 q7 G/ l, U; Y; t0 b, h7 c
6 E: N1 a7 K4 `7 Q! F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 k5 k- L, }, U1 m4 q# F
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 6 q& P* ~' d3 I3 k- `0 ]' y
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3、用冰箱冷却，装盘完成 % |! b' b# r1 c6 o E! e
0 k9 ]5 W6 R# O/ g" Jtvb now,tvbnow,bttvb 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F0 J! f' B4 R
5 z* ~, o; y1 { T' T% Etvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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