材料： 0 Q8 I% j6 M5 N
# O6 Y- ?4 { c7 O- D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ J7 D! H$ _; A7 ^
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准备工作： $ d/ U3 e6 @4 P# z" S7 b8 T; A
, i y# z$ ~, x6 }6 a5.39.217.77 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 : V2 h t2 J1 A z# ?
0 m" Z0 `+ l) l5.39.217.77 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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6 n, L" d+ `: w+ e5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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' D, \( b7 N+ Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； - Y% _( y" [; n9 U* h
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇. v# H9 E! p9 ~9 }6 ?( d0 B8 S
. `, N) h0 y& h# D0 a6 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb# T8 }) ]+ ?- t( @6 a! v C6 p7 I; k
n8 c, Y& h: {* y. @0 Y' b5.39.217.77 3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 8 f( ?0 }) @1 Y$ K7 F* y
) [7 i' Q, }' J) _5.39.217.77 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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